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京东 11.11 红包
胶东名菜——虎头鸡 葱烧木耳和韭菜肉拉条子乱入
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自制齐鲁荷叶粉蒸肉 梦想拜在陈宗明大师门下
【我在新疆做美食】特殊时期照顾好自己,安心在家享受生活,把诗和远方搬进家里。
【我在新疆做鲁菜】天津卫百年老号“燕春楼”的代表菜——鸡茸干贝,我在师父的传授下用鲁菜技法实现创新突破;还有北京饭店的镇店菜——炝莲白,下锅到出锅不超过30秒。
【我在新疆做鲁菜】 在跟随鲁菜大师陈宗明学习33个月,并烹制40余道经典鲁菜后,今天终于鼓足勇气复刻这道殿堂级国宴大菜,也是鲁菜天花板之一的——“葱烧海参”。
【我在新疆做鲁菜】云片牛肉、炸溜松子黄鱼、麻糖藕,全部师从鲁菜大师——陈宗明。
一顿饭吃遍全国:江浙名菜——酒酿烧带鱼;东北名菜——地三鲜;川南名菜——香菜牛肉丝。
【我在新疆做鲁菜】国宴菜品——冰花锅贴,今天由我完美呈现。师承鲁菜大师——陈宗明。
杏鲍菇做的炸鸡排,太好吃了❗️一看就会
【我在新疆做鲁菜】冬品琥珀猪蹄,夏吃水晶肘子;一个酱香浓郁,一个清香四溢。还是要感谢陈大师!!!
师父教我做鲁菜——师承鲁菜大师陈宗明红扒羊肉条&奶汤菜花
【我在新疆做鲁菜】第二次按照师父陈宗明的指点尝试糖醋鲤鱼,还有很多需要改进的地方。
【我在新疆做鲁菜】一口入魂——清煎蒜香鲈鱼。师承鲁菜大师——陈宗明。
【我在新疆做鲁菜】跟鲁菜大师——陈宗明,学做中华民厨、鲁菜泰斗(师爷)——颜景祥在首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上的获奖菜品:荷花鱼翅(清汤荷花鱼翅)。
【我在新疆做美食】陆陆续续做了十六道过年菜,基本被鲁菜包圆。用美食治愈过去一年的风雨坎坷,祝兔年顺风顺水安康吉祥。
【我在新疆做美食】莆田炝肉、西安羊肉泡、沙湾大盘鸡,对美食的热爱从西北到东南。
【我在新疆做鲁菜】为缅怀师爷也为致敬传统鲁菜文化,遵循师父陈宗明大师指点,由我复刻这道老人家的拿手菜——汆蜈蚣芙蓉黄管。
【我在新疆做鲁菜】芥末鸡丝、清煎蒜香鲈鱼、㸆大虾,全部师承鲁菜大师——陈宗明。
【我在新疆做鲁菜】一口入魂的经典鲁菜——清烹鲫鱼。师承鲁菜大师——陈宗明。
【我在新疆做鲁菜】跟师父学做经典鲁菜——山东酥肉。
【我在新疆做鲁菜】极少见到的做法——雪丽大虾。师承鲁菜大师陈宗明!搭配一杯馥芮白,这个周末值了!
【我在新疆做鲁菜】跟师父学做“软煎青瓜花蛤饼”和“花蛤榨菜蛋花汤”,还有从邓君秋大师那里学到的“麻汁豆角”,再附送一盘牛肋条。
听着雨声,享受宁静
【我在新疆做鲁菜】经典鲁菜——软溜鱼,师从鲁菜大师——陈宗明。
我的美食记录——以鲁菜为主,还有新疆特色美食和个别有代表性的其他地方美食,总计50种。
【我在新疆做鲁菜】抓住夏天尾巴,清烩双虾丝瓜。师承鲁菜大师——陈宗明。
心甘情愿入了鲁菜的门(keng)
2020最值得期待咖啡设备——ode磨豆机开箱
跑一趟独库来到百里画廊,只为一杯精品咖啡
能叫上全部菜名的才是真的老饕
【我在新疆做鲁菜】跟鲁菜大师——陈宗明,学做传统鲁菜排骨炖面筋和干烧黄鱼。
【我在新疆做鲁菜】家烧黄鱼和煎烹大虾,全部师承鲁菜大师——陈宗明。
【我在新疆做美食】闽南咸饭、羊肉泡馍、新疆抓饭和塔什干黑抓饭,再加一杯盖碗咖啡。
【我在新疆做鲁菜】用鲁菜清炸技法,复刻「新荣记」招牌菜——黄金脆带鱼;还有用现磨胡椒出品的经典鲁菜——葱爆牛肉。全部师承鲁菜大师——陈宗明。
开箱见宝,又名什锦豆腐箱子加荷叶糯米蒸排骨感谢陈宗明和张洪泉大师
【我在新疆做鲁菜】传统鲁菜——香酥鸭子&创新鲁菜——金丝大虾㸆白菜。遥祝师父的鲁菜馆生意兴隆,更祝师父诸事顺遂安康吉祥。
【我在新疆做鲁菜】宫廷御宴代表——灌汤黄鱼,终于还是在除夕晚宴上经陈宗明大师真传,由我完美复刻了。祝大家龙年大吉、身体安康、事事顺遂!
【我在新疆做鲁菜】用师父教的五香㸆技法,做鲁菜版的五香牛肉干。
去人迹罕至的地方听内心深处的呼喊PS:在户外是真做不了鲁菜了😂
【我在新疆做鲁菜】糟煨带鱼&清烩双虾丝瓜,分别参考了亓淑平老师和师父陈宗明两位鲁菜大师的作品。
【我在新疆做鲁菜】用鲁青瓷汤盆盛山东传统宴席菜——清蒸全鸡。