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岩茶测评·幔亭 水金龟
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幔亭 水金龟 460/斤 推荐指数:⭐⭐⭐⭐ 清晰度:⭐⭐ 平衡感:⭐⭐⭐ 回甘与韵味:⭐⭐ 耐泡度:⭐⭐ 山场:没有山场 工艺水平:80分 综合评分:80 这款属于拼配茶,无典型水金龟腊品种特征,有淡淡的焙火味和果脯的味道。茶汤清爽平衡,微酸微涩,单调爽口,可以当作口粮茶。 干茶:较匀整,闻起来有足火香和陈味。 第一泡 茶汤入口干净清爽,中段有一些木炭的味道,但不到火特别高的那种碳焙味。微酸微涩,酸涩感化开后会返上来乌梅果脯的果味。味道干净清楚,没异杂味,有茶味。 第二泡 作为一款拼配茶,拼配得很协调又不失风味,木炭味减弱变成了类似晒干了的枯草的味道。焙火焙的不算特别高,但异杂味去除的很干净,有微微的酸涩感,但这种酸涩感的平衡,让你觉得茶汤很轻盈,适口且喝完有爽口感。咽下去之后依然会返一些果脯的水果风味。 第三泡 坐杯后整体平和柔顺,茶汤非常稳定,即使坐杯后酸涩感也在可以接受的范围内,喝上去就是简单乌龙茶味没什么层次感,喝完后喉咙会有一点发干发燥,这可能是里面拼配了陈茶焙火所导致的,有一定回甘但没有留香。 总结:从品种角度,这款茶是拼配茶,没有感受到水金龟的品种特征; 从工艺的角度,这款茶拼配协调柔顺,焙火优秀,将异杂味去除干净的同时有一些水果风味。结合价格,适合日常饮用,是一款不错的口粮岩茶。
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