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新菜 新菜!看看粤菜师傅如何利用下班时间教我们炒了一道 甘蓝炒羊肚菌!
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来看看专业做鸡十几年的广东老师傅是如何教我们操作一道 沙姜炒广东鸡的。
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15连冠的油盐饭!原来煮饭也这么有讲究
海鲜小火锅
这顿饭,我觉得没啥缺点!
隋卞一探 |利苑酒家几十年,听说出来的名厨占据了粤菜江湖的半壁江山!所以才叫粤菜黄埔!
大家都说粤菜师傅没有特氟龙 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用双耳锅给大家操作一道葱爆黑椒牛肉粒。
在广州最贵的饭店吃饭,不够钱结账!发消息凑钱,差点要留下来洗碗
盐水泥猛鱼!
最美小美!广东赛区之饿王之王
今天店里来了一位粤菜师傅,听说是刚从利苑出来的,就简单的试了一道葱爆牛肉粒 就敢要价2万?
今天来了一位从利苑出来的师傅来试菜,上来就要价18000,于是行政总厨让他操作一道芦笋炒雪花牛肉粒看看攻底,大家看看值不值这个价!
今天新来的粤菜总厨,利用下班的时间教我炒了一道 雪花牛肉炒百合。大家觉得炒得怎么样?
最完美的下酒菜
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
下班如何快速吃上饭???
抱子甘蓝到底是儿时噩梦?还是人间美味?2种简单好吃的小包菜做法
快下班了Vip客人点了 一只5斤重的帝王蟹必须要求粤菜师傅给他做香辣炒,大家看看炒得怎么样?
烧烤店的特色烤镜鲤
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份芥兰炒羊肚菌就要18000一个月?
正宗粤菜的一份合格干炒牛河 要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油!大家来看看炒的怎么样!
粤菜中的黑松露炒滑蛋。
东腾海鲜:脆肉黄鳗切片
带大家看看酒店的厨师工作气氛和出品有多讲究
今天来了一座Vip客人,只点了一份青菜要求一定要加辣椒炒,看看粤菜师傅如何将青菜炒得又辣又好吃。 大看看炒的怎么样!
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客人从广东带了一只鸡过来加工,于是粤菜师傅马上操作了一道广东啫鸡,客人特别喜欢吃。大家觉得收多少加工费呢?
只有湛江人才懂这碗白粥的含金量
生意是不错,可是一天肉可以卖1万,酒水却不到1000,这比例让我这发愁啊!不过要是能传统慢烤店结合酒馆模式,说不定这家小店可以创造奇迹,8点前吃肉,之后喝酒?
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份牛肉,师傅比较害羞 大家觉得给多少工价合适呢?
今天店里来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,要价16000,于是行政总监让他试一道 碧绿炒淮山 大家看看值不值这个价位?
深圳超好吃的顺德菜!我不允许你们还不知道!!!好多都是第一次见啊!
我这鲍鱼是不是退色了
来了一位粤菜师傅说是从粤菜高端餐厅出来的 一开口要价12000,老总厨让做了一道鲜花椒牛小排,大家看看值不值!
这位爱吃鱼生的朋友,每周都会来吃一条赤眼
粤菜中的一道黑松露炒滑蛋,你们觉得怎么样!
今天来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,上来就要价16000,行政总厨让他操作一道青豆炒虾球,看看基本工,大家看看值不值这个价!