V
主页
京东 11.11 红包
【面粉测试005】分享一下用T65做一款基础法棍的配方与体会……
发布人
2021年最后一期面粉测试视频,我选择了很多朋友关心的王后T65面粉,用简单的直接法,做了一款非常基础的乡村法棍。除了配方建议以外,视频中还分享了法棍制作中的注意要点和小技巧。当然,最希望给到大家参考的是:从视频中,大家应该能了解到这款面粉的基本性能表现,从而在面粉选择和配方调整方面,有所帮助。总体上来说,和T55一样,这是一款非常容易上手、性能良好的面包小麦粉……
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
超详细免揉法基础款乡村欧包-伯爵野性T65(含水量72%)
破解法国面粉的神秘代码:T45/T55/T65…都是什么意思!
伯爵野性t65隔夜法棍制作配方野性t65 2500水 1650酵母 7.5天然种 500盐50后加水 325
天然葡萄酵种硬欧,伯爵野性T65|无糖无油
【面粉选择指南】呕心沥血的推荐合集+知识点总结!面包蛋糕总失败?或许是面粉选错了? | Hazel
欧包笔记002:法式传统T65面粉+全麦面粉,发酵6+6小时
面包修罗场——欧包面粉T65测评面粉男友大Pk
国产大包面粉测评
【面粉测试】王后硬红高筋粉:高筋度与高水量配合,既弹韧又柔软……
【小高姐】法棍
常见面包面粉制作乡村面包成品对比 | 日清 拿破仑 伯爵 王后 高筋面粉
空气炸锅竟然可以做多孔恰巴塔!免揉面!免酵种!免隔夜🔶材料:水250克橄榄油24克干酵母3克食盐5克高筋面粉250克T65面粉50克
法棍~金像面粉
㊙️传统硬欧省时新流程|野性T65友好步骤|上班族省时省力
在家也能做出正宗的法式面包-法式短棍
伯爵传统T65法棍面团打面实录 H10打面机
面粉的T45、T55到底是什么意思?
什么面粉竟能让人流泪?3款吐司粉测评
T65是什么面粉?该怎么用厨师机打T65?
【面粉测试分享】T55传统法式面包粉:主食欧包家庭入门制作的使用及建议
【熟肉搬运】如何区分法国面粉?T45面粉T55面粉T65面粉区别是啥?(法语中字)Comment choisir sa farine, en France
「在家做面包」第54辑,9分钟长视频,听我说完,在家轻松做法棍
烘焙新手面粉推荐!直接抄作业!❌不踩雷
专门为b站小伙伴出一个手揉本真法棍面包
【家庭版】小烤箱法棍 (自制蒸汽 自制转移板)
直接法法棍 | 解锁日本面包之神仁瓶利夫的独家技艺
又是做法棍的一天~王后T55直接法,爆口也是棒棒哒~
假期在家做法棍面包!方法简单还原面包店口感
老熊的法棍日常练习,第13276次记录
不翻车的秘密——法棍不翻车,孔洞是如何形成的!用原力做法棍不如知道原理做法棍。如何才能让法棍出现丰富的孔洞,怎样割包才有耳朵。建议不要跳过,耐心看完必升级!
法棍~T65
你们要的武器来了!简单的免揉法棍做法,不需要过夜发酵,也可以表皮酥脆
【面包必修】21集法语中字-全套法国面包国际学校公开教程 法棍 机器揉面/手工揉面/面团整形/面包撒料/欧包割包/PH值/称重
5元成本做一筐,在家如何【省时省力】做法棍,上巴下巴一起嚼起来
4分钟了解王后17款面粉,选对也能省不少
法棍面包,由面粉到成品,全解。你的法棍来了~~
不用揉面,一天内就能完成的乡村黑麦欧包,老保姆级教程来了
法棍的四种成型手法
【简简厨房】手揉法棍和厨师机法棍,波兰种法棍。