老熊的法棍日常练习，第13276次记录
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030—3小时快速法棍(How To Make French Baguette)
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004—在家就能做的免揉面法棍面包（How to make No Knead Baguette at home）
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【烘焙】咱们来聊聊法棍制作的理论和实践
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四川风味法棍 | 椒麻脆皮啃得棍 | Sichuan style baguette
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005—在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油（Ciabatta）
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028—俄罗斯黑麦大列巴（Ржаной хлеб、 Russian rye bread）
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如何制作法国老面，面包馒头都可以使用
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007—在家做多孔洞的波兰酵种法棍(How to make Baguette With Poolish)
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043—70%德式黑麦面包（Roggenmischbrot、Rye Bread）
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面包史上最抠门的鲁邦酵种-天然酵母做法，节约光荣！浪费可耻！
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051—吃完这根国产面粉做的法棍，我立即把才买的法国面粉扔进了垃圾桶（Chinese French Baguette）
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027—如何自制米粉（How to make rice flour）
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烘焙中的水合与水解究竟是几个意思？
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010—在家做美味的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)
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003—德国天然酵种100％黑麦面包（Roggenbrot 、How to make Sourdough 100% Rye bread ）
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016—天然酵母全麦乡村面包（Whole Wheat Sourdough Bread）
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031—拉脱维亚黑麦面包（Рижский хлеб、Riga Rye Bread）
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只需要这4样东西，你就能做出一个地地道道的法国大烧饼
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如何成为一个职业面包师
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2022年的第一只包
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006—在家做天然酵种法棍无糖油(80% Hydration Baguette)
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033—家庭酿制格瓦斯的初级方法（Домашнего Хлебного Квас、Home-brewed kvass）
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英式脆皮吐司 | Crispy Toast
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015—天然酵母低温发酵鲜奶油吐司（生クリーム食パン、Cream toast）
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029—俄罗斯博罗金诺黑麦面包（Бородинский хлеб、Borodino bread）
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论当一个蛋糕师傅看见你使劲搅拌面糊后的反应
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低糖少油的蛋糕真的健康又美味吗？
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012—红豆面包(あんぱん、Red bean bun)
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【定格动画】夏天吃不到冰面包会有多遗憾呀~
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【烘焙】外皮酥脆、内芯柔软的法式小餐包 / How To Make French Bread
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全麦南瓜小餐包 | Pumpkin whole wheat roll
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欧包笔记003：北美高筋面粉，发酵6+15小时
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如何制作一个不酸的酸面包
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神兽之吻 | 法式布里欧修 | How To Make Brioche Bread
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034—天然酵种全麦粗粮小餐包（Rice bread）
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050—鲜美多汁的波兰酵种佛卡夏面包（Focaccia With Poolish）
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041—柠檬霜戚风蛋糕（Lemon Cake）
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062.培根玉米烤大饼，香软可口，一人就能吃一斤，好吃得撑到肚皮滚圆
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你吃过熊掌面包吗？
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020—甜甜蜜蜜的桂香卷（Cinnamon Rolls）