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不加一粒味精居然也能这么鲜美?入口即化、嫩如豆腐的豆腐鱼甚至可以带骨吃哦!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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口感嫩滑的日本豆腐其实是用鸡蛋制作的!煎至外酥里嫩后再裹上红烧酱汁也是一道下饭神器哦~
又脆又香的蒜香肋排谁不爱呢?今天就把成功的秘诀——腌制配方,分享给你!
红鲟蟹膏丰满,蟹肉鲜美~福州的宴席上要是没有荷香红鲟饭,就会让人觉得好像少了点什么!
喜欢吃鱼又怕制作麻烦的朋友快来呀~一学就会的蒜香鱼片今天由强哥来亲手制作哦!
不加一滴水的番茄炖牛肉——酸甜浓郁、软烂入味,汤汁拌饭真是一绝!你会给它打几分?
夏天怎么能少的了一份QQ弹弹的马蹄糕?爽脆的马蹄包裹在其中就是口感丰富的秘诀哦~!
汤汁中带着虾蛄的鲜味和盖菜的甘甜,喝起来鲜美却不会寡淡!实现虾蛄自由就是这么简单~
这是专属于春天的一口鲜味~甜笋脆嫩、汤白味美,别忘了甜笋鱼头煲的点睛之笔:蚬子!
新鲜出炉的八珍炒糕晶莹似玛瑙!一口咬下去爽滑软嫩,带着海鲜的鲜美,清香可口~
鲜美的汤底和滑嫩的炝肉一块接着一块溜进嘴里~在你心里最能代表莆田的小吃是它吗?
简单的食材一样能做出美味的菜肴~五分钟就能搞定的下饭菜,即使天气炎热也能让你胃口大开!
厨房小白在家怎么做出外酥里嫩、肉香四溢的千层肉饼呢?只要看这一条视频就好啦!
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
肥而不腻、软糯可口的红烧肉配上“海鲜巨头”黄金蚝干!谁能对这道菜说“不”?
浓郁的芋头香味甜食爱好者完全无法拒绝!口感细腻丝滑,满满的一碗超满足~
今天来分享一道鲜香营养、嫩滑爽口,满足又能吃肉又能喝汤的紫菜肉片汤~
香芋粉糯、鸭肉酱香,软烂入味、下饭一流~偷偷告诉你,绵软细腻的香芋才是灵魂哦!
看似简单的红糖马拉糕,其实制作还是有一些讲究的哦!快来看看依秀的做法吧~
小时候只有过年才能吃到的寸枣,据说还有一个名字叫“小老鼠”!你那里管它叫什么呢?
猜猜在外面要卖98的啤酒鸭,自己在家做成本只要多少?鸭肉丝丝入味,酱汁还很下饭哦~
只要三步,你也能做出爽口开胃、酸辣过瘾的海带丝啦~跟饭店里的一点区别都没有!
用地瓜粉做的马蹄糕,才是福州传统正宗的马蹄糕。
【仙仙爱吃喝】我的最新作品,快来一睹为快!
软烂入味、皮香肉嫩~像我这样做的猪脚饭老人小孩都爱吃,快动起手来复刻吧!
“西宾第一刀”强哥给你露一手!清脆爽口的话梅蓑衣萝卜一定是夏天必备小菜哦~
拍粉炸和挂糊炸,哪样才能做出最酥脆的酥皮水电鱼?看完这条视频你就能掌握这道菜的秘诀!!
一口嘎嘣脆,越嚼越香!周末宅在家里的时候炸一盘闽式酥肉当小零食吃再合适不过啦~
谁能拒绝软软糯糯的“粉包”呢?煮熟以后就能透过晶莹剔透的外皮看到丰富的内馅儿啦~
酥脆的外皮里面是绵软的茄肉~酥皮醋溜茄子挂汁、不回软的诀窍都在这条视频里啦!
细腻顺滑、回味无穷的芋丝肉丸~加入了芋丝之后口感和层次都更加丰富,一口咬下去软糯鲜香!
你觉得这样一碗配料丰富、步骤繁多的苋菜焖面应该标价多少呢?你会不会为它买单呢~
有没有不喜欢吃水饺的朋友呢?试一试煎饺,其实也很不错哦!特别是笋干糟菜馅的~
蓬松酥软的软油饼,即使凉了也很好吃哦!只要学会了早餐再也不用出去买啦~
如果你吃腻了泡椒田鸡,就试试黄焖田鸡这个做法吧!田鸡爱好者真的太满足了~
浓郁的酱汁包裹着肉质Q弹、鲜嫩多汁的鸡肉~家里来客人的时候必须安排它!
鸡肉鲜香嫩滑、椒香四溢~按我的做法就能做出比黄焖鸡煲还香的胡椒鸡煲啦!
有了这道牛脊骨炖土豆,小朋友再也不说不想吃饭了!酱香浓郁、软嫩可口,汤汁还能拌饭哦~
老福州人必吃的早餐——韭菜油饼,皮酥馅鲜,配上点锅边更香了!
这样蓬松暄软的小笼包,你一顿能吃几个?学会这个做法你也能实现小笼包自由了~
五香卷是每一个福建人都爱吃的美食!薄如蝉翼的腐皮炸得金黄,一口咬下满满都是丰富馅料~