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香芋粉糯、鸭肉酱香,软烂入味、下饭一流~偷偷告诉你,绵软细腻的香芋才是灵魂哦!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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章鱼小丸子你一定吃过,那这种做法的章鱼烙你吃过了吗?试试绝对不会后悔哦!
年糕在福州被叫做“白粿”,搭配上本地人才知道的灵魂糖酒调味!值得你尝试一下哦~
外表焦黄酥脆,笋干肉馅饱满爆汁!自己调的馅吃着更放心呢,皮薄馅大多“笋”啊~
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
肉质细腻、酸甜诱人的话梅烧鸡你一定要试试看!不要担心煎焦了,有点焦香反而更好吃~
口感嫩滑的日本豆腐其实是用鸡蛋制作的!煎至外酥里嫩后再裹上红烧酱汁也是一道下饭神器哦~
剩下的米饭千万不要浪费啦,跟我一起这样做!米饭粒粒分明、晶莹剔透、裹着香气,连吃三碗都不够~~
鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
这道山海猪蹄髈软糯入味,掀开猪皮里面还“暗藏玄机”,汤汁拌饭更是一绝哦!
肉香四溢、肥而不腻、入口即化、唇齿留香!一口米饭一口肉,幸福感油然而生,真的太满足~
牛排不止烤来吃,这样吃更过瘾!焖炖过后肉质更加软烂美味,留香于唇齿之间,大口吃肉太过瘾~
手把手教你做出让人直流口水的鲍鱼烧猪蹄!汤汁入味、肉质软烂,连汤汁都不能放过~
由白芋头、肥肉、红薯粉、红糖等制成的肉丸~但吃起来其实带点甜哦!
爱吃鱼的朋友一定感觉以前的鱼都白吃了!鲜嫩爽脆、蒜香浓郁,这是蒜香鱼片独有的美味~
汤汁酸爽开胃,肉片嫩滑爽口~这一碗酸香四溢的酸菜肉片真是让人无法拒绝!
夏季必吃小海鲜,滚水一烫,鲜香脆弹~白灼一下蘸上蘸料直接吃就已经香的不行啦!
酸菜焖海鳗的搭配与制作方式,不仅仅是口味上的创新,更是口感上的突破哦!
吃过之后一定会想再吃一次,西宾宴会必点——外脆内糯的咸水角!一定要趁刚出锅吃哦~
夏天怕油腻?试一试油润香甜、开胃下饭的醋烧五花肉吧~汤汁浇饭更好吃!
夏天也要多喝汤哦!困扰很多人的一个问题你知道吗:山药和淮山是同一种东西吗?
干煎鸡真的比以往烧或焖的做法更香?学会这个做法你也一定可以成功哦!
鱼头嫩滑鲜香,豆腐吸满汤汁~牙片鱼头含有丰富的营养,老年人和小孩可以多吃哦!
鸡肉以后就这样做!葱油的香味飘满屋,渗透进每一块软烂的鸡肉,忍不住要流口水啦!
炸完捞出的虾煎咸香无比,口感酥脆~可以作为年夜饭的选择之一,放在平时也是一道下酒好菜哦!
超适合夏日的糯米小凉糕!软糯香甜,一次能吃好几个~你还喜欢什么馅的呢?
居然用牛腱肉也能做出这么好吃的土豆炒牛肉!超多小窍门! 牛腱土豆一样入味!好吃到舔盘哦!
外酥里嫩,味道清香而不甜腻!你爱不爱这流行于大街小巷的经典小吃——菜头粿~
清脆爽口、鲜香滑嫩~千万不要错过这道简单易学的快手家常菜——小炒秋葵!
猪脚怎么做才好吃?搭配粉糯香甜的香芋,味道真的绝了!学到了赶紧给家里人露一手啦~
鸭子原来还能这么做?皮酥肉香、酸甜入味还不油腻的酸梅鸭一定能改变你对鸭肉的看法!
茄汁酸甜开胃,鸡蛋鲜嫩吸汁!还有什么比这一份番茄焖蛋更下饭的吗?
大口吃肉的感觉最好了~外皮微焦、内里软烂,用我这个做法做的椒盐猪蹄根本吃不腻!
天气转凉,来一份热气腾腾的啤酒鸭再好不过了!肉质细嫩、鲜香入味,吃一次就忘不了~
糖醋排骨吃腻了?那就换个做法吧~酸甜入味又开胃的话梅排骨,小朋友最喜欢啦!
给头发也补一补吧~煲出来的汤水有淡淡的药材清香。不仅适合中年人,也很适合年轻人喝哦!
大口吃肉真的太幸福啦!油亮亮的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉,快收藏这道下饭神器!
原来自制虾滑这么简单?Q弹爽滑、颗颗圆润!在家就能实现的虾滑自由,比火锅店还好吃!
内馅加入了笋干口感真的不一样!下次用我这个配方,保证让你做的煎包汤汁横流、鲜香翻倍~
头水紫菜的鲜配上海蛎的鲜~这就是福州人的中秋家宴,必不可少的紫菜海蛎煲!
爱吃番茄的朋友一定要试试这道好吃到连汤汁都不能放过的番茄炖排骨,馋坏了大朋友和小朋友!