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五香卷是每一个福建人都爱吃的美食!薄如蝉翼的腐皮炸得金黄,一口咬下满满都是丰富馅料~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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猪肉买回来,别再炒菜啦!做一道鲜嫩多汁、香味浓郁,小朋友们最爱的香煎猪排吧~
这“五宝”可以很好的中和番鸭的寒凉性质!请一定要收藏住,回家煮给老婆喝~
喝腻了鱼头汤,不妨试试这款煎焗鱼头呢~学会我的秘制煎焗酱你也能做到鱼肉入味、鲜香浓郁!
每年的三到五月是蛏子最肥美的季节~那必须给大家分享一款蛏子的新做法啦!
小朋友也可以喝哦~食材简单、做法简单的猪心汤,经常失眠熬夜的朋友一定要试试!
在家自制海苔肉松,全是看得到的真材实料!这样做的肉松才能放心给小朋友吃~
一条视频让你get酥脆爆汁的老式炸鸡手枪腿!美鹤师傅调制的双合粉配方今天也分享给大家啦~
酥脆焦香的外皮,一口下去满满都是鲜香多汁的内馅~小煎包像我这样做,根本吃不腻!
爱吃椒盐口味美食的朋友有口福啦~今天分享来自嘉宾派最传统的五香椒盐的配方给大家!
趁着春天到来多吃乳鸽,好处不用多说!胡椒焗乳鸽只要像我这样做,全家人都爱吃~
酸辣爽口越啃越过瘾,根本停不下来!夏天就需要吃一些秘制泡鸭爪来给自己开胃解腻吧~
软烂入味、汤汁浓郁,美鹤师傅手把手教你做!爱吃牛腩的朋友们一定要收藏这个做法~
咖喱牛排是很多人都爱惨了的一道菜!喜欢的朋友可以收藏起来,周末的时候做一顿来犒劳自己~
松软咸香!嘉宾派传承百年的传统鱼松配方大公开~千万不要错过这条视频啦!
懒人必学!不用揉面的拇指煎包来啦~金黄酥脆、肉馅爆汁。 一口一个炫到停不下来!
你觉得这样一碗配料丰富、步骤繁多的苋菜焖面应该标价多少呢?你会不会为它买单呢~
春天到了自然也到了甜笋上市的季节~浓油赤酱不掩盖不住春笋脆嫩鲜甜的口味!
依秀姐用她面点制作30年的经验总结出制作西宾肉饼的三个要点~要是错过这个视频你就亏啦!
“西宾第一刀”强哥给你露一手!清脆爽口的话梅蓑衣萝卜一定是夏天必备小菜哦~
生蚝裹上粉浆煎制,就能把水分牢牢锁在酥脆的外皮里!鲜美滑嫩,真是别有一番风味呢~
夏天终于快来了~属于夏夜的第一顿夜宵也该安排上了!那怎么能少了最佳下酒菜——闽生果呢?
今天分享的药膳牛腱汤有两个配方哦~大家按需选择复杂版或是简易版料包,你的厨房你做主!
在炎热的盛夏就得吃点冰凉解暑的流心绿豆糕~老人小孩都爱吃,快给家人做起来吧~
喜欢吃鱼又怕制作麻烦的朋友快来呀~一学就会的蒜香鱼片今天由强哥来亲手制作哦!
大名鼎鼎的四神猪肚汤,性质温和、老少皆宜~一起来看看“四神”指的是哪些食材吧!
鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
每次都会被路边卖的千层酥饼的香味吸引?其实做法非常简单,只要学会自己在家也能做啦!
虽然还没正式进入夏天,但天气已经开始渐渐变热啦~提前给大家做一道酱爆钉螺解解馋吧!
目鱼筒骨、芋头番鸭、猪肚蛏干…你最喜欢的炖罐是哪款?评论区告诉我吧!
分享自己在家也能做的五香鸡~鸡皮色泽油亮、肉质紧实鲜嫩,强哥大呼“太香啦”!
“虾酥”是福州著名的传统风味小吃之一!也是在外飘泊的游子最思念的一口家乡味~
每到过年每天都是大鱼大肉,真是“幸福的负担”~多亏依秀这碗润燥下火助消化的祛火汤!
又入味又有嚼劲,从来没有失败过的卤牛杂做法!家里只要有高压锅就能做~
干蒸鸡的保姆级教程来啦!只要跟着我的视频厨房小白也能做出鲜美多汁的干蒸鸡哦~
章鱼小丸子你一定吃过,那这种做法的章鱼烙你吃过了吗?试试绝对不会后悔哦!
牛杂入口软嫩又带有嚼劲!浓郁的汤汁在锅中翻滚着,不一会儿就已经香气四溢了~
福州人一定都吃过这道流传百年的闽菜一一杂烩汤! 加或不加鱼露,你更喜欢哪种做法呢?
药膳蒸鸡这样做,没有药味又香味十足~鲜嫩的鸡肉蘸着鸡汁,吃干抹净一滴都剩不下!
你做出来的凉拌腐竹为什么有硬芯?那是泡的方式不对,学会这几招,做出来是劲道弹牙,比饭店的还好吃!
猜猜在外面要卖98的啤酒鸭,自己在家做成本只要多少?鸭肉丝丝入味,酱汁还很下饭哦~