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岩茶测评·进阶茶·溪谷留香 叶嘉岩 手工肉桂
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价格 2500/斤 推荐指数:⭐⭐⭐⭐ 清晰度:⭐⭐⭐⭐ 平衡感:⭐⭐⭐ 回甘与韵味:⭐⭐ 耐泡度:⭐⭐ 品种特征:80分 工艺水平:70分 山场:没有明显山场味 综合评分:80分 叶嘉岩的这泡肉桂虽然贵是贵了点,但是味道做得很好,一个肉桂该有的品种特征和工艺味都做了出来,比较推荐给刚入门想要认识肉桂品种特征是什么样子的朋友尝试。 这泡茶如果会感觉到比较明显的工艺带来的果香和桂皮味,味道主要集中在舌的前半段,到了中段就没什么味道了,前两泡尾段会有比较明显的苦尾和涩尾。中后段会微微有点酸,但是散得很快,饮完之后会有一点点麻口。整个茶汤的清晰度和干净度做得特别好,会让你觉得清楚干净,但整体的丰富度和立体感不太好,香味比较单调没有变化,口腔里面除了干净清楚之外没有更多风味的展现。整体平衡度不错,稍稍有点苦涩酸,但是散的很快。整体的韵味不强有一点回甘,但不够强烈,口腔中留香也不持久。应该是没什么山场造成的。 至于是不是手工我觉得大概率不是的,但是他的这种干净度和清晰度确实很不错,有点像手工所能带出来的那种清晰度。
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