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岩茶测评·进阶茶·国晟义发 深谷玉露肉桂
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国晟义发 深谷玉露·肉桂 价格:3000/斤 推荐指数:⭐⭐⭐⭐ 清晰度:⭐⭐⭐⭐⭐ 平衡感:⭐ ⭐⭐⭐ 回甘与韵味:⭐⭐⭐ 耐泡度:⭐⭐ ⭐ ⭐ 工艺水平:90分 综合评分:90 第一泡:这款茶有非常鲜明的足火茶风味,入口有非常辛锐的类似中药材的桂皮味,同时也伴随着药香;到了中后段出现焦糖和坚果的风味;尾部有些许苦涩。整个茶汤协调、饱满,口感厚重、醇和,细腻稠滑,有点像喝豆浆的感觉,喝完之后口腔也比较爽口,展现出比较好的足火茶的风味。 第二泡:第二泡入口依旧有非常重的桂皮味,有一点酸与足火的风味,到了中段则转换出很强烈的煞口感和刺激感,同时能够感受到更加丰富的层次感,入喉的时候有种喝可乐时倾泻而下、爽口的感觉,宛如飓风刮过口腔。在茶的舌部中间出现涩味,一路沿续到舌的中后段,涩味停留的时间略久,但并不影响整体的平衡。 第三泡:第三泡坐了一分钟的杯之后依旧很清爽,并且并没有出现不协调、茶汤平衡被打破的现象,依旧保留着平衡度。在坐杯的情况下茶汤依旧能清楚地展现出足火肉桂的浓、凶、煞。虽然有一点酸味和苦底,但是瑕不掩瑜,能够带来很好的品饮体验。 总结:从工艺与品种特征的角度看,这泡茶有着比较高的工艺水平,它清晰地做出了肉桂的桂皮味与刺激煞口,焙火焙出了焦糖香以及茶汤浓稠的口感;从山场的角度看,猜测有拼配高级山场的原料。整体来看,这泡茶很好地诠释了足火肉桂的风格,相比于北岩的茶和海堤的茶客茶,这泡茶有着较高的性价比,非常推荐喜欢或者想要尝试足火肉桂的朋友尝试
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