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京东 11.11 红包
福建海边小镇的鱼粥店,老师傅用淡水鱼煮鱼粥20多年,现日煮200多碗,客人驱车上百公里也去吃。
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漳州龙海海澄镇 桥头鱼粥
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福建传承了300多年的小吃,小哥高峰一天要做6000个,外皮甜Q内馅咸香。
福建漳州独有柚子蜜,农家自产土蜂蜜,80后姐姐养100多万蜜蜂采柚子花酿蜜。
福建80后用土窑做意式美食,1天限做30个,饼皮Q弹、馅料满满,顾客直呼认识他1年比过去20年吃的披萨都多!
福建夫妻用紫菜和豆腐做炸丸子,纯手工工序复杂,1天只做30斤,客人直夸是小时候的味道。
福建大叔用“会跳动的猪肉”做肉圆,20多个老师傅手工捏丸,1天要做1000多斤。
福建阿姨纯手工制作印尼小吃,做了20多年,现在高峰一天要做1000多条。
福建3代人传承100多年的月饼,坚持手工制作日做1000个,年轻人都做不来。
94年小哥跟5星级酒店老师傅学艺,用肉松做泉州酒席甜品,单1个包子每天要做500个。
福建农村阿姨传承妈妈手艺做肉粽40年,1颗粽子包9种料,日做10000个,顾客直言是妈妈的味道!
福建泉州老鸭炖鳖,3斤黑脚番鸭配1斤2甲鱼炖汤,1缸卖150,高峰日卖200缸。
福建小镇特色用壶仔做糯米饭,小店开了30多年,虽没招牌却引各地客人跑去吃。
福建老伯做了40多年的特色小吃,20多斤重的铁锅每天要提上提下2、300次,坚持传统做法不改变。
福建农村妯娌用鲜虾熬沙茶酱,1锅成本1000多,可煮火锅煮面炒菜烤肉串,她说:万物皆可沙茶!
福建大叔传承祖辈5代的手艺,每天手工制作贡糖,一块拳头大小的糖皮就要手工捶打200多下。
安徽00后小哥在福建摆摊烤油边,每天现串现烤,高峰日卖10000块!
福建大哥用柴火灶炖小肠番鸭汤,1天限卖20锅,大锅柴火慢炖、口感Q弹有嚼劲!
福建阿姨在农村用柴火灶蒸蛋糕,高峰日用200多斤蛋卖7000多,门口20多辆豪车排队买。
福建南安特色米糕,因先辈跑船演变出的干粮,80后大姐做了4代人100多年。
福建厦门特色炸面包,大叔在市场开店50年,现日炸5000个寄到各地。
福建闽南传统姜粿,80后姐姐传承奶奶手艺做了10多年,现日做300斤不够卖,她说:好吃就是注重选材和细节!
福建漳州特色柚子蜜,农家土蜂蜜,80后姐姐养100多万只蜜蜂采柚子花酿蜜。
福建大叔卖泡面30多年,从摆摊到开店,1碗15块,起初被人看不起,如今日做1000碗。
福建莆田清水煮羊肉,不加调味小火慢焖,1斤卖130,1天做8头羊卖1万5
福建泉州海鲜肠粉,1份45,加4种鲜活小海鲜,堪比海鲜大餐!
福建老伯做丸子快50年,由摆摊到开店,如今日做几千斤,猪肉每天就要用掉1000斤。
福建农村特色咸鸭做法,传承了600多年,农村阿姨传承古法做了40多年,每天限量20只。
福建大叔首创干煎汤包做法,1个比脸还大满满蟹黄,日做150多个,省外客人都跑来吃。
福建泉州传统盐烧鸡,80后大哥在偏僻山上研究20多年,调味简单却美味。
福建泉州“黄金千层酥”,一口掉渣酥香脆,师傅高峰日做30000个,全国客人都来买。
福建小镇特色米粉,80个老师傅手工制作、天然日晒,米粉松散又Q弹,手工1天只能做8000斤。
福建阿姨做地方特色糕点,闽南小孩周岁或16岁使用,高峰1天做10000多个,请了10来个工人。
福建惠安神奇小吃,一份22有巴浪鱼有腌肉,80后大姐坚持每天手工制作。
福建大叔自创用老鸭和甲鱼炖汤,一罐卖150,高峰一天要做200多罐。
福建阿姨在农村用柴火灶做蛋糕界鼻祖,高峰日用200多斤蛋卖7000多,传承百年的手艺。
福建漳州传统双糕润,3层组合像三明治,80岁老师傅坚持手工制作,软韧Q弹。
14岁老爸去世辍学宰羊卖羊,19岁自己开了羊肉馆,日卖4、500斤羊肉。
福建00后用榴莲改良传统小吃,皮薄馅多1个10块,高峰日做500个。
福建晋江拳头母,跟拳头一样大小的肉丸,手打制作口感Q弹有嚼劲。
福建莆田特色小吃,不加鸡肉却叫鸡卷,非遗师傅日做30斤不够卖!
福建阿姨传承百年手艺做萝卜小吃,日做8000斤,坚持古早味做法,国外客人都来买。