蒜蓉大虾——这种大虾只有搭配蒜蓉，才能刺激我们贪婪的味蕾
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大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的，也是我吃过最好吃的一次
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家常烧鸭——散养活鸭品质太高，怎么烧好吃？到底要不要焯水？大厨有好方法
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凉粉烧牛肉——如何创新炎炎夏日里的大锅菜，只有厨师长做到了！凉粉烧牛肉，香
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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在江苏，丝瓜炒毛豆人人会做，滑炒肉片却不会，大厨一招教会你
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淮扬家常菜烧鱼，风味独特，原汁鲜美浓香，泰州人就爱这么吃
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咸肉百叶烧长鱼——大厨买到野生长鱼，如获至宝！咸肉的衬托，创造出的美味震撼人心
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水煮螺蛳——泰州百姓清明前必吃头宴——水煮螺蛳，这种螺蛳很少见好吃赛过鹅
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大厨今天做的蒜蓉小龙虾，被客人吃的精光，连青椒和黄瓜也被扫光
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跟着大厨学做大锅菜，单位食堂做菜少走弯路！腐竹做法，干货分享
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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蒸咸鱼，只要多增加一步操作，味美直线上升
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高邮汪豆腐，淮扬经典家常菜！小小豆腐，这样做，竟然人人抢着吃法
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白汁小巴鱼——泰州人爱吃河豚，幼崽也不放过，小巴鱼的肉质细腻、鲜掉牙
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酸菜炖牛腩——酸菜炖牛腩看似简单，没有工匠精神注定平淡！大厨出手，汤都不剩
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大厨做工作餐与小弟不同，25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作，费米饭
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红烧鱼杂——火爆泰州大小餐馆的红烧鱼杂到底咋做？大厨毫无保留教会大家
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肉丝炒面——露天大排档的炒面做梦都想吃！技术被我学到手了，疫情过了就开店
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特别小的河虾，越小越好，独特的吃法，又鲜又香
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高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式——2道菜6分钟教学
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鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比，淮扬菜大厨倾力教您制作
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雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味，淮扬菜大厨分享本地酒店做法
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70元1斤的野生河虾只舍得买2两！出品的菜肴却值哭了，100元不卖
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过年了，大厨上了一道硬菜，黄鱼鲞与五花肉搭配，唇齿留香鲜掉牙
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清蒸老虎斑——石斑鱼的兄弟：老虎斑，好高级好营养！跟随大厨学做殿堂级的美味
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淮扬双臭——淮扬家常菜扒饭第一菜！每次去扬州都要去那家店猛下三碗饭
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蒜蓉虾，清爽开胃又减脂！懒人做法，超级简单！
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终于来了！茭白和鮰鱼的搭配，美味好的你难以想象
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炒长鱼不是野生的坚决不吃，自己烫自己划，大厨工匠精神教学美味
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大蒜茨菇小炒这样做真没想到，又鲜又爽口太下饭了，看大厨咋做的
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这到底谁发明的，真的巨好吃！
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夏天必吃菜，丝瓜不炒，搭配虾仁，1分钟简单做，好吃火出圈了
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这才是虾的天花板吃法吧！！
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泰州经典家常菜肚肺煲，爽口浓香，人人爱吃，大厨分享正确做法
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清朝文人墨客大赞过这道菜肴！大厨买来野生长鱼，经典再现
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清江鱼 不是烤就是炸！还是淮扬菜大厨做的清爽、养生
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厨师长做的员工餐正宗！10只小公鸡搭配8斤田螺，吃完连汤都不剩
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扇子骨的肉，猪上超嫩的部分了。大厨分享扇子骨的意外吃法
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卤鸡蛋红烧凤爪——厨师长做的员工餐正宗接地气！100只鸡蛋搭配20斤凤爪，这个端午太幸福！
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螃蟹烧毛豆米——又见厨师长分享泰州家常土菜！有了这碗螃蟹1年不吃那昂贵的猪肉