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淮扬双臭——淮扬家常菜扒饭第一菜!每次去扬州都要去那家店猛下三碗饭
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大锅菜红烧带鱼——红烧带鱼,大锅菜比小锅菜难以操作上百倍,大厨却做得得心应手
年夜饭餐桌上,烫干丝,必属第一光盘的菜肴!淮扬地区人们当家菜
油渣汪豆腐,淮扬经典家常菜,加入泰州才上市的芋头,味道更绝
蜜汁板栗烧牛肉:淮扬家常菜——蜜汁红烧牛肉,大厨分享大人小孩都爱吃的烹饪技法
青笋滑炒鱼饼——泰州鱼米之乡特产鱼饼,鱼饼除了烩就是烧汤还能咋吃,看大厨操作
今天似乎搞明白了:马鲛鱼和青条鱼的区别。马鲛鱼的烧法绝了,香
淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐的正确做法,每天吃一次越吃越想吃
鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比,淮扬菜大厨倾力教您制作
雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味,淮扬菜大厨分享本地酒店做法
淮扬菜大厨将8只小公鸡12斤茨菇一锅烧,既解馋,茨菇又清肺润肺
汪豆腐,江苏里下河地区人们最爱,大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
特色菜:2条龙头鱼1条沙丁鱼等7种小海鲜,大厨教你做红烧海杂鱼
大厨将鳗鱼与泰州本地的靖江香沙芋一起烧,创造了口水直流的美味
秧草白汁鳜鱼——你知道什么是秧草吗?江苏特有的野菜品种,秧草白汁鳜鱼,鲜晕了
沙道观宋婆鸡,饭店里很火的一道招牌菜,大厨将其做法揭个底朝天
江苏民间著名菜肴,蒌蒿,特色风味吃法
大厨终于来个一网打尽,倾力烹制了泰州名菜——溱湖八鲜,的确鲜
泰州及淮扬地区人们爱吃油渣芋头羹,大厨用心改良,美味强力升级
淮扬菜大厨分享鮰鱼超美味做法,出锅抢着吃汤都不剩,开店特色菜
腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾,做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
酸菜炖牛腩——酸菜炖牛腩看似简单,没有工匠精神注定平淡!大厨出手,汤都不剩
凉粉烧牛肉——如何创新炎炎夏日里的大锅菜,只有厨师长做到了!凉粉烧牛肉,香
冬天到了,咸鱼又有新吃法!创新搭配,味道绝了
大厨做工作餐与小弟不同,25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作,费米饭
相比工作日一两百人,周日30人员工餐太轻松了,四菜一汤全分享
青菜猪血烧肥肠——深挖苏北里下河地区家常土菜,大厨重磅分享大肠的朴素做法,太馋
大锅菜茄子烧豇豆——大锅菜茄子烧豇豆,怎么做茄子不吸油又软糯好吃,大厨有经验
芦蒿炒臭干——江苏经典家常菜,大厨早上喝着粥也得来一盘
野生河虾和豆腐的组合,这番操作,必须抓住你的胃,味道太有内涵
白果鸡腿+鸡腿这样烧,我一口气怒吃8只!看淮扬菜大厨从剥白果的技巧入手,然后熬糖色,到焖烧鸡腿,步步为赢,操作顺畅流利,一气呵成
鸦片鱼贵啊!淮扬菜大厨创新做法、又简单,比清蒸好吃!
淮扬菜大厨红焖羊肉,下这些料真没见过,成菜垂涎欲滴,越吃越想吃
酸菜鱼——这个酸菜鱼做法精准,大厨关键技术分享,在家轻松搞定饭店的味道
螃蟹烧毛豆米——又见厨师长分享泰州家常土菜!有了这碗螃蟹1年不吃那昂贵的猪肉
泰州经典家常菜肚肺煲,爽口浓香,人人爱吃,大厨分享正确做法
冬吃萝卜赛人参,原来是指这种颜色萝卜,看大厨咋做既好吃又养生
春笋搭配河豚鱼,江苏特色菜肴中的“迈巴赫”!勿食野生河豚!
家常烧龙虾——泰州人过去珍贵吃法,不放各种香料的龙虾才是最具情怀的家常烧法
这道葱㸆大排正宗,大厨的做法简单易行,在家轻松搞定招牌菜
野生鳝鱼的精彩吃法,搭配风干鸡一起红烧,隔着屏幕闻到香