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一小块就要68元的极品蛋糕,一口咬下13层,感受极致的味觉体验
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特别更正:这里视频里有个错误,细砂糖少了个零,细砂糖应该是20克! 周末的时候我终于鼓足勇气,挑战做了大名鼎鼎的歌剧院蛋糕。 “歌剧院蛋糕”起源: 一种说法认为,此款甜点原先是从法国的一家点心咖啡店所研发出的甜点,因为超受欢迎、人气极高,并且店址又在歌剧院旁边,所以干脆将此甜点称为Opera,法文的意思即为歌剧院,也就是我们所称呼的欧培拉。 另一种说法认为,欧培拉蛋糕(Opera)由1890年开业的Dalloyau 甜点店最先创制,由于形状正正方方,表面淋上一层薄薄的巧克力,就像歌剧院内的舞台
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