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京东 11.11 红包
乡村的晚餐简单而满足,一道豆豉蒸排骨豉香肉滑,另一道香辣下饭
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之前发过两次腌豆豉后,很多朋友强烈要求出做菜,今天做了豆豉蒸排骨和豆豉炒鸡蛋。印象中,每年奶奶都要做豆豉,每年的配料都不太一样,但都超级好吃啊。小时候甚至用来当零食吃,但现在很少人做了。走出家乡后发现,这样的做法外面很少见。不同的杂粮,或炒或蒸,不到出坛很难知道它确切的味道,真是神奇。不过现在我把豆豉当成了做菜神器,超级百搭,随便和什么食材烹制都好吃。
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这是一道只有湖南人才会做的特色菜,香辣下饭,越辣越过瘾。
腐乳还是要吃传统手工制作,经过2次发酵的,每一块都是绵软细腻,香辣入味,下饭或者蒸排骨都特别好吃!
9元1斤的小鲤鱼这样做,味道不比饭店差,香辣又鲜嫩真好下酒
烧焦酱做法简单,香辣过瘾,拌饭拌面做凉菜都好吃
农村媳妇炒了一道泡菜肥肠,上桌后说了啥,奶奶开心的合不拢嘴
你们童年有抓稻花鱼的经历吗?今天用捕捉的稻花鱼做一个传统的腌酸鱼,口感丰富回味无穷!
家里过几天要来客,红姐精心准备好吃的零食,你们觉得哪个好吃呢
湖南特色扣肉讲究一煮二炸三蒸,扣肉软糯醇香,豆豉香辣过瘾,下酒下饭都合适。
湖南高山传统风味腊鱼做法,15天熏出自然味道,香味扑鼻又美味
扣肉好吃不油腻要掌握这些技巧,再搭配干豆角,光看视频就想吃
小姑娘第一次去山里采蘑菇,雁鹅菌多到采不过来,长见识了!
自家地里的萝卜苗好鲜嫩,湖南媳妇做了一桌萝卜苗宴,吃着比肉香
高山巨石上的野生花椒成熟了,农村媳妇做湖南版毛血旺,太香了
小时候拿来玩的深山野果,奶奶总是把它做成美味的零食,酸酸甜甜很有特色。
苦瓜不苦有诀窍,农村媳妇做的这两道苦瓜,不吃苦瓜的都会爱上它
春天最大乐趣就是采笋,和朋友们采了满满几篮子,回去做个泡椒小笋
湖南农村过年杀猪腌腊肉,连续15天24小时不间断,小火香料熏制
粉丝来家里做客,红姐做一大桌菜来招待,饭后还体验一把乡村生活
带奶奶去赶集买鱼,用剩下来的鱼杂做个干锅,色香味俱佳
难忘的永远是儿时的味道,特别是逢年过节奶奶做的香辣鱼块。
8旬奶奶没吃过山楂?红姐用5斤山楂自制酸甜山楂糕和果丹皮,简单干净好吃不黏牙
10斤莴笋晒干后不到6两,但口感爽脆炒菜超好吃,放一年都不会坏
一斤百元的香椿做成腌菜,看起来富贵,闻起来香,吃起来绝
中秋五仁月饼的家常做法,不放添加剂皮酥馅软,奶奶一口气吃2个
83岁农村老太生日宴,全是湖南口味的硬菜,全家围坐一桌好热闹
哪个地方才是吃辣强省?湖南人用辣椒炸一下就是一盘零食,香辣酥脆下就当零食都很过瘾。
你没见过的茄子做法,不爆炒不油炸,味道香辣还带着酸
还有比湖南人更能吃辣的吗?又香又辣的田螺辣椒酱
传统梅干菜做法,好吃全靠功夫足,香味浓郁,最后用平底锅做成梅菜肉饼,太棒了!
农村小妹想法奇特,樱花泡酒和樱花酱,简单几步就能搞定!
这是真实的农村生活,下雨天不干活的时候,大家能悠闲地喝茶聊天
百元一斤的蘑菇随处长,农村媳妇轻松采满一篮,就问还有谁?
湖南农村媳妇真能干,20斤的木棒单手挥,做这种食物特别好吃
阴雨的冬天最想干什么?奶奶养的土鸡肉质鲜嫩肥美,最适合来煨鸡
湖南媳妇的腌坛子肉开坛了,简单的方法一炸一蒸,肥瘦相间不腻人
农村新房办乔迁宴,简单招待做十个菜,你们那的习俗是什么呢?
甜甜的红薯,做成甜甜的冰糖葫芦,和奶奶一起吃更甜
正宗湖南口味农家特色菜,3斤猪肉,1斤魔芋,半斤白辣椒,半斤油豆腐,一家人吃其乐融融
拌饭拌面都超好吃的香辣鱼酱,冷藏能吃一个月
很多朋友说想跟我学习,其实靠做湖南美食我背后也是有高人指点的。