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京东 11.11 红包
一家深藏不露,便宜好吃的宝藏煲仔饭,算得上西关煲仔饭的性价比之王,路过值得试试。
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海珠|光明清羊汤,特本地又特低调的老牌街坊排档,做着广州最原始的清汤羊,也是头一家,来的路上出租司机还在说~这家店10几年前就是他们聚餐的饭堂。
荔湾|亮丰盛澳门咖喱档,宝藏小馆子,沙爹牛腩牛肚伊面相当过瘾,咖喱也很出众,值得试试。
做了一个广州美食地图,这是早茶篇,10个推荐,3个避雷。
广州城区不可多得的纯手工鱼面,藏在一家老西关30年的宝藏小食店里的隐藏菜单。
荔湾|西关煲仔饭|快一年没发现可以称为“宝藏”的煲仔饭了,中午这煲金沙沙蚝咸虾饭还没吃完就让我有了分享的冲动。
顺德|顺风顺水伦教老店,一个礼拜之内连续刷了两次的宝藏顺德菜农庄,像污槽鸡,焗海鳝还有油盐蒸黄脚立这几个菜也都吃了两遍,让人印象深刻。
不可错过的宝藏粤菜酒楼,属于有朋友来广州我一定会带去的那种,菜品不算便宜,环境也挺嘈杂,但是翅叔的出品永远可以信赖,很多独家菜式也很有新意。
广州美食地图的第二集,粥粉面篇,这期太纠结了,有特色的好店很多,难选,只能遵从内心,把最先闪现出的那些食肆介绍出来。
老西关贼靠谱的五个面家之一,开了差不多20年,虽然米其林发了4年小牌牌,但是挺低调的,味道虽稍有下滑,但相对其他家,依然算优秀。
吃煲仔饭还得去广州香港?在家轻松搞定
常说~“食在广州,味在番禺”,自古就是鱼米之仓的番禺~藏着不少乡土美味,上周末难得有时间,来沙湾古镇吃一个种草已久的番禺菜。
30年的宝藏街坊饭堂,黄鳝饭算得上广佛地区的塔尖选手,菜品几乎不踩雷。
天河|大头辉,大块厚切到如~~此“丧心病狂”的猪肝儿就算在老城区也很难找到了,中午四个菜~全都意外超出了我的预期,天河难得有一家这么靠谱的镬气粤菜。
十多年深藏小区一角的宝藏牛杂店,私藏了很久,以前住在芳村时经常帮衬。
越秀|翅叔港式酒家,我心中的宝藏粤菜之一,复出的头一餐又来翅叔~算是真爱了。出品靠谱~凭着不少独家菜式,吸引着很多挑剔的老广,也属于哪种我会经常带朋友来的食肆。
顺德|榫野私厨,最近好多粉丝问顺德有啥好吃的,所以暑假就多介绍一些藏着宝藏单品的顺德食肆,今天我们来吃的这个冰皮鸡就属于不可多得的好味。
巨香的电饭煲焖饭~
全港岛最好吃的煲仔饭之一
很久没吃到能有点小惊喜的啫啫煲了,店面不大,但出品非常不错。
荔湾|松苑,在广州城区已经很久没发现值得介绍的老火浓汤了,昨天吃了一个有传承~又能创新的经典广府粤菜,不仅菜式让人欣喜,老火浓汤更是用心。
广州为数不多的湾湾小吃店,对它的热卤和沙茶羹面印象相当不错。
藏在光复北路的宝藏老广饭堂,乳鸽饭相当不错,菜品也都在线,路过值得试试。
藏身城中村的韶关私房菜,做着不少广州不太常见的农家菜,鸭五件是招牌。
一个街坊帮衬了20多年的地道鱼生老店,鱼生出品一直不错,值得试试。
我在广州闪现次数最多的老牌儿粤菜,它家不少菜品在我心里排位都很高,香椒盐富贵虾目前为止依然是我心中广州赖尿虾的头牌。
下午茶4.8折,我发现广州茶市越来越卷了 | 荔湾区中山八路
荔湾|陈家祠|清平饭店,中午来吃一家曾经风靡广州~却已经消失20年的老牌粤菜,虽有瑕疵,但还是对得起曾经“广州第一鸡”的称号。
越秀|六婶西关小厨|本地街坊青睐的老广饭堂,经营了十几年的时间不算太长,菜品却很有自己的独到之处。
在广州永远可以信任那些街坊吃了二十几年的粤菜排档,很多旧味藏在其中,比如今天的油纸包鸡,在广州已经非常少见了。
越秀|乐兴港式火锅,老城区我最喜欢的三家港式浓汤火锅,今天来吃最后一家,也是相对来说性价比比较高的一个,食材品质也一直比较稳定。
如果找广州优秀云吞面的基准线,一记面馆算一个,它家五宝云吞有半年没吃~还挺想的。
一家充满惊喜的日式烧鸟店,手羽提灯相当不错,在广州算得上尖子生,在番禺更是稀缺资源。
越秀|农讲所|铭少食鸡专门店,我心里老城区的头牌烧鸡终于有着落了,皮脆爆汁的程度甚至有些离谱~,其他出品也几乎很难挑剔出什么问题,并且还算挺实惠。
有些美味只要克服了一次心理恐惧~从此就会欲罢不能,昨晚吃了一个传承三代的烹蛇世家,很多本地老广从小到大吃了十几年,时至今日这种食肆已经非常稀少了。
值得刻意打卡的烧鹅尖子生,我心中老城区烧鹅TOP3之一。
天河|蒲匠,广州贼靠谱的烤活鳗和牛放题自助,以前在中大的时候就经常打卡,搬到天河北之后还是头一次来。
故地再重游,探店广东茶餐厅自助,三份煲仔饭轻松拿捏!
宝宝 今天和咱妈一块教你做“电饭锅煲仔饭”
番禺|在云端厨房,相当豪横的粤菜私厨,热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见,不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好,还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
海珠|永楷饭店|惊喜的粤菜馆子,做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜,胡椒鸡尤其出色。