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【我在新疆做鲁菜】师父的认可就是我不竭的动力!誓将鲁菜发扬光大!!
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【灌汤黄鱼】电影《满汉全席》里面的头菜,师父鲁菜手法作。
汆蜈蚣芙蓉黄管,全网第一份作业?我尽力了【每周一道大师菜】
10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】,一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。
老厨师陈宗明探店(查作业),天津徒弟(客满园)。
【我在新疆做鲁菜】 在跟随鲁菜大师陈宗明学习33个月,并烹制40余道经典鲁菜后,今天终于鼓足勇气复刻这道殿堂级国宴大菜,也是鲁菜天花板之一的——“葱烧海参”。
【探店】(国企)华都酒厂食堂,现场教厨师【山东炒鸡】
荷花鱼翅,耗时7小时,太佩服陈老师了!
师父教我做鲁菜——师承鲁菜大师陈宗明红扒羊肉条&奶汤菜花
老厨师陈宗明探店(技术点评)北京【丰泽园】。
【我在新疆做鲁菜】第二次按照师父陈宗明的指点尝试糖醋鲤鱼,还有很多需要改进的地方。
【我在新疆做美食】感谢陈宗明老师为代表的鲁菜大师们带我入门,让鲁菜陪我走过极不寻常的2022年
我是陈宗明师父的云弟子,坛子肉给全家人香迷糊了
小区里的鲁菜馆,老板扬言整个济南府他家能第二名,爆炒腰花58块
这也许是全b站最大规模的作业点评了,开干!(上集)要的就是真实。
探一家济南未来的鲁菜馆,你猜到哪家没?
跟着双厨去探店!德艺鲁菜!验收一下两位专业厨师查作业的成果,这次丸子炖了吗!糖醋鲤鱼我真的很爱!
【我在新疆做鲁菜】一道出现在2018年青岛上合峰会上的鲁菜:焦溜鱼(炸溜松子黄鱼),在鲁菜大师陈宗明的指点下,耗费200粒松子和50颗青豆,今天由我完美复刻。
【我在新疆做鲁菜】跟随陈宗明大师学做经典鲁菜——糟溜鱼片和改良版回锅肉。
老厨师和粉丝探店【北京八大楼】①东兴楼,犀利点评,追寻正味
传统老菜糖醋鲤鱼,造型美观,好吃下饭,年夜饭安排上
山东济南,肴源酒家,家常鲁菜,情绪稳定
师父和师弟和我做鲁菜,开心。
跟着师傅去探店#山东美食#鲁菜#探店
【我在新疆做鲁菜】一口入魂——清煎蒜香鲈鱼。师承鲁菜大师——陈宗明。
【荷花鱼翅】1983年中国首届国家烹饪大赛中师爷颜景祥的表演菜,由师父陈宗明重现。
【我在新疆做鲁菜】师承鲁菜老厨师——陈宗明。食材普通,红烧鲤鱼;师出名门,可登国宴。
心甘情愿入了鲁菜的门(keng)
厨师长求学被误解为拜码头?其实专攻技术的人并没有歪心思
【我在新疆做鲁菜】国宴菜品——冰花锅贴,今天由我完美呈现。师承鲁菜大师——陈宗明。
同是糖醋鲤鱼!“京鲁菜大师”魏刚强和鲁菜传承者陈宗明老师做的区别!
八大菜系之首——鲁菜的 发展历程
带外地朋友吃老济南鲁菜【诚源鲁菜】终于打卡鲁菜大师陈老师徒弟的店啦!
【我在新疆做鲁菜】极致美味——塌蚝油鲍鱼。师承鲁菜大师——陈宗明。
【我在新疆做鲁菜】为缅怀师爷也为致敬传统鲁菜文化,遵循师父陈宗明大师指点,由我复刻这道老人家的拿手菜——汆蜈蚣芙蓉黄管。
厨师界天花板鲁菜泰斗英姿飒爽,12岁学厨,如今桃李满天下
当代大学生如何在新疆支教
【我在新疆做鲁菜】第五次尝试糖醋鲤鱼,距离师父的出品又进了一步。还有栗子烧白菜、风味茄子、咖啡㸆排骨。
【我在新疆做鲁菜】时隔两年再做鲁菜头牌——九转大肠,对师父总结的“洗汆煮煸烧煨㸆,酸甜咸香苦辣兼”十四字箴言有了更深刻的领悟。
新疆人有自己的娱乐圈!
传统烹饪技法系列之【锅贴】②,山东虾肉锅贴,看看冰花是怎么做出来的。