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【我在新疆做鲁菜】第五次尝试糖醋鲤鱼,距离师父的出品又进了一步。还有栗子烧白菜、风味茄子、咖啡㸆排骨。
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誓要坐稳新疆课代表的位置
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山东人也太会了,发明出这么好吃的风味茄子!我真的能吃一辈子!
【黄焖鸡】鲁菜传统做法,天花板级(黄焖栗子鸡)
隋卞一做|诱捕山东人!风味茄子为啥那么好吃!
10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】,一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。
【风味人间】错过的【风味茄子】,令@山东人打call的一道菜是这样……
【后厨培训】之『栗子烧白菜』这个彩蛋真的很用心了doge
【我在新疆做鲁菜】传统鲁菜:香煎虾饼、糖醋里脊、麻糖藕,全部师从鲁菜大师——陈宗明。再送一盘土豆丝,我自己切的噢!
陈氏鲁菜 今日四喜丸子很赞
师父和隋老师都说好,你确定不试试
老师傅分享经典老菜栗子烧白菜,汤汁鲜香浓郁,配上米饭超好吃
【我在新疆做鲁菜】师父的认可就是我不竭的动力!誓将鲁菜发扬光大!!
【仿·百花熊掌】电影《满汉全席》里面的大菜,师父今日以‘白扒技法’复原。
同是糖醋鲤鱼!“京鲁菜大师”魏刚强和鲁菜传承者陈宗明老师做的区别!
【我在新疆做鲁菜】传统鲁菜——香酥鸭子&创新鲁菜——金丝大虾㸆白菜。遥祝师父的鲁菜馆生意兴隆,更祝师父诸事顺遂安康吉祥。
【我在新疆做鲁菜】第二次按照师父陈宗明的指点尝试糖醋鲤鱼,还有很多需要改进的地方。
【我在新疆做鲁菜】一口入魂——清煎蒜香鲈鱼。师承鲁菜大师——陈宗明。
【我在新疆做鲁菜】 在跟随鲁菜大师陈宗明学习33个月,并烹制40余道经典鲁菜后,今天终于鼓足勇气复刻这道殿堂级国宴大菜,也是鲁菜天花板之一的——“葱烧海参”。
鲁菜鲁菜,无处不在
【我在新疆做鲁菜】宫廷御宴代表——灌汤黄鱼,终于还是在除夕晚宴上经陈宗明大师真传,由我完美复刻了。祝大家龙年大吉、身体安康、事事顺遂!
二刷陈氏鲁菜·不用吃,爆炒腰花一看就不行!(一个没吃过鲁菜的云玩家说的)
今天没做鲁菜,做个经典川菜,也是过年菜代表——麻辣牛肉干。
探|北京仿膳【宫廷菜】,1136元,您看值不值
【灌汤黄鱼】电影《满汉全席》里面的头菜,师父鲁菜手法作。
1.14日打卡陈老的陈氏鲁菜
不是糕手,但是努力学习鲁菜的女孩儿,感激师父倾囊相授!
【我在新疆做鲁菜】极致美味——塌蚝油鲍鱼。师承鲁菜大师——陈宗明。
探|济南【文升园】鲁菜,大家猜到镇店名菜了么?
葱烧蹄筋
跟陈宗明老师学鲁菜【五香扒蹄】
【我在新疆做鲁菜】极少见到的做法——雪丽大虾。师承鲁菜大师陈宗明!搭配一杯馥芮白,这个周末值了!
德艺1.22葱烧豆腐
【我在新疆做鲁菜】国宴菜品——冰花锅贴,今天由我完美呈现。师承鲁菜大师——陈宗明。
【陈氏鲁菜馆】济南陈氏鲁菜馆探店评测+排队攻略,全是干货
【我在新疆做美食】感谢陈宗明老师为代表的鲁菜大师们带我入门,让鲁菜陪我走过极不寻常的2022年
【我在新疆做鲁菜】时隔两年再做鲁菜头牌——九转大肠,对师父总结的“洗汆煮煸烧煨㸆,酸甜咸香苦辣兼”十四字箴言有了更深刻的领悟。
【我在新疆做鲁菜】师承鲁菜老厨师——陈宗明。食材普通,红烧鲤鱼;师出名门,可登国宴。
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双厨探店 |压力拉满!双顶级厨师探店的压力有多大!
1月8日,探店陈老的陈氏鲁菜
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