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京东 11.11 红包
抹茶软欧|常温三天都超软!小怪物造型面包
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万圣节了,咱们也来仪式感一下,做个简单的怪物造型,这款抹茶软欧包的方子超赞,常温放三天都不易老化,搭配万能栗子馅,怎么吃都不腻~ ?配方(6个/4个) 烫种:高筋面粉20克,开水20克 老面:高筋面粉80克,水52克,盐1克,干酵母1克 主面团:高筋面粉205克,抹茶粉8克,牛奶122克,蛋清23克,干酵母2.5克,糖42克,盐4克,黄油30克 方子参考自恬子tianzi 内馅:栗子馅270克(请参考视频合集-中式面点-栗子烧饼里的万能栗子馅)
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