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芋泥紫米饼 香甜软糯真不错
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270克芋头切块蒸熟,加15克糖,3-5克紫薯粉碾碎,加25克牛奶搅匀 175克紫米,60克糯米洗净煮熟,加20克糖搅匀 200克面粉,15克糖,2克泡打粉,100克水,15克玉米油,搅匀,揉成光滑的面团,分成十份,面团四周边角折起来搓圆,盖保鲜膜静置10分钟 面团擀成薄片,放一勺芋泥,一勺紫米包紧实,放入烤盘,用盆底轻轻按扁,180℃烤16-20分钟,中途翻面
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