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清汤羊肉你会做吗?很多人第一步就错了…
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清汤羊肉你会做吗?很多人第一步就错了…
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油条配方:食盐4克、小料10克、鸡蛋75 克、牛奶175克、苏打粉2克、细砂糖15克、高筋面粉1500克
红糖马拉糕配方:澄面50克、红糖100克、鸡蛋100克、泡打粉4克、小苏打水35克、全麦面粉100克
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豇豆不要再炒来吃了,学我这样做,简单又好吃!
铁锅炒菜怎样才不粘锅?关键在于开锅!
万能高汤配方:料酒60克、大葱60克、生姜100克、肥肉800克、清水50千克、猪棒骨1千克
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口水鸡怎么做?看好、我教你!
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柴火鸡怎么做才好吃?
市井火锅配方:青红花椒200克、豆豉100克、老姜150克、米酒50克、泡椒碎300克、大蒜100克
卤猪头肉配方:八角 5克、干辣椒80克、干花椒25克、白酒25克、小米椒80克、醪糟25克、香红油150克
做餐饮,你得专业、你得创新,实在做不到就找一个专业的跟着他干!
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卤菜常用香料介绍-小茴香
纸包鱼配方: 桂皮40g、八角40g、茴香80克、胡椒25克、白扣70g、砂仁40g、山奈40g、陈皮25克
复刻唐诡胡饼夹羊肉,香哭了!
地摊鱼火锅配方:指天椒100克、豆鼓60克、泡椒碎600克、花椒150克、醪糟60克、香辛料50克
酸辣粉要想做的好,十三太保一样都不能少!
在家没事干的朋友,不妨试试学做炸串,一个人可以摆摊,两个人可以开店,简单易上手,一年四季都火爆!
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烤鱼腌制配方:盐25克、老姜25克、大蒜30克、大葱15克、柠檬30克、黄酒600克、啤酒25克
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