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电饭锅做饭挑战04|手枪鸡腿盖饭
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步骤: 手枪腿洗干净后用厨房纸巾擦干,在鸡腿上划两刀; 一根葱打个结,3-4片姜,蚝油、生抽、料酒、白砂糖、食盐、鸡精、白胡椒粉和一颗八角掰碎,抓匀腌制1个小时; 将两个手枪腿放进电饭锅,鸡皮朝下摆,所有的料汁倒进去,启动「鸡肉模式」; 15分钟后中途开盖,给鸡腿翻面,继续煮15分钟。 煮出来的手枪腿颜色比较淡是因为没放老抽,不过我觉得现在这个颜色刚好。
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