V
主页
京.东618红包,每天可领3次
海珠|潮园港式牛腩粉面,有点儿宝藏的港式牛腩粉面,虽然跟华姐这种香港顶尖高手有点差距,但放在广州~来说也算拔尖儿了,崩沙腩做的尤其出众。
发布人
-
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
头一次去湛江~就爱上了湿辣牛肉这种鲜嫩又热辣的小烧烤,而在电白也对当地烧鸡念念不忘。难得在广州能找到一间可以同时吃到这些粤西美味的馆子。
做了一个广州美食地图,这是早茶篇,10个推荐,3个避雷。
番禺|在云端厨房,相当豪横的粤菜私厨,热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见,不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好,还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
广州以烹羊著称的食肆为数不多,这是我心中白切羊的天花板,服务了街坊40年,把烹羊这件事玩出花的大致仅此一家。
有些美味只要克服了一次心理恐惧~从此就会欲罢不能,昨晚吃了一个传承三代的烹蛇世家,很多本地老广从小到大吃了十几年,时至今日这种食肆已经非常稀少了。
荔湾|好面膳,我在广州闪现次数贼多的宝藏面馆儿,它家的煎猪润至今依然没人超越~,牛腩做的也相当出色~。
今日四菜一汤:丝瓜烩蛏子,反沙芋头,拍黄瓜,炒绿豆芽,莲藕排骨汤!
荔湾|黄鳝婆,从台山开到广州的兴华黄鳝饭老号,主打黄鳝饭,也做着不少像稻草肉、五味鹅这种地道的台山菜,很短的时间的就成了芳村新的街坊饭堂。
白云|齐富路|朱记顺德公,广州不多见的香茅脆皮羊肉煲,258两斤肉,差不多一半是羊腩,还含4个配菜,这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
让老美们爱到疯狂的墨西哥盖浇饭+冰阔落!
超喜欢的一家港式打边炉,浓汤锅底相当出众,火腿鱼翅浓汤涮5A和牛,口感真的没谁了。
在德州吃德州烧烤
30元半成品羊排,半步工业瑰宝
探秘全球最壕龙虾店,一份龙虾¥10858!到底有多好吃?
海珠|品汤居,我自己私藏的“平靓正”街坊饭堂,做了20年的顺德菜,一直比较喜欢它家的蒸菜,尤其是去骨的千层鱼,吃起来很过瘾。
番禺村子里25块比脸盆还大的炒粉,这些才是真正的便宜大份!
在广州永远可以信任那些街坊吃了二十几年的粤菜排档,很多旧味藏在其中,比如今天的油纸包鸡,在广州已经非常少见了。
广州仅有做皇帝肉的宝藏面馆,姜葱蚝汁皇帝肉捞面是我的专属配置,那个美味不可多得。
天河|养鱼苏的庄园,刚来广州时其实挺难理解当地的清水火锅是什么鬼,后来到顺德中山这些地方体验过越来越多好的食材,慢慢会发现最朴素的方式才是对好食材最大的尊重。
特厨探店 |郑州最出名的一条鱼?阿五黄河大鲤鱼到底怎么样?
又来番禺吃这家特别火的鳗鱼烤肉了,一条鳗鱼享受到两种美味
天河|头牌牛肉火锅打冷,被不少老饕青睐的潮汕牛肉火锅,在广州也难得找到一个有杜龙可以吃的地方,虽然有瑕疵,但整体品质还算出众。
天河|蒲匠,广州贼靠谱的烤活鳗和牛放题自助,以前在中大的时候就经常打卡,搬到天河北之后还是头一次来。
天河|愉粤轩,带父母体验一下广州最高的云端粤菜,也是广州星级酒店中餐厅里相对低调的一个,相比上次来有些变化,有好有坏,但解锁了不加一滴水的甲鱼是个非常棒的惊喜。
广州平价大份的宵夜大排档,跟着老广吃果然不会出错
赵县羊杂
今儿去打卡洛杉矶一家粉丝推荐的中东烤串店!原来中东人吃肉这么的狂野!!
增城|正果|福霞小食,广州很久没遇到让人惊喜的小食店了,本来以为是个普通的云吞店,没想到还藏着网油卷这种几乎已经消失的美食,虾酱做的也相当不错。
广州已经不太多见的纯木炭现烤无骨乳猪,一家番禺的农庄私厨。
天河|养鱼苏的庄园,广州仅有的中山正丰鱼清水火锅,把普通的淡水鱼养到入口甘甜确实不多见,虽然小贵,还是值得。
天河|啫火啫啫煲,这家的啫大肠头至少已经能在我心里排到广州前三了,在天河城心能吃到这么一个烟火气十足的啫啫煲不多见,虽然有瑕疵,但也确实给了一些惊喜。
越秀|八喜鸽王,一家很经典的街坊饭堂,不仅发现了煎酿鲮鱼这种广州市区已经少见的老味道,它家乳鸽的脆皮也让人相当愉悦。
荔湾|文记壹心鸡,以清平鸡闻名~且拿了不少小牌牌的传统粤菜食肆,很多外地的粉丝打听怎么样,今天来做个回顾。
广州的吃货对贤藏街巷子里的裕院都不陌生,牛杂口碑一直不错,今天来试试天河南的新店。
海珠|御翅厨房,除了翅叔之外总算有了另一家出色的浓汤石锅翅,在老城区能被街坊们迅速接受的粤菜馆子多少都有点儿功力,尤其领教了它家大厨对柠檬的钟爱。
海珠|琛仔记云吞面,广州相当不错的港式云吞面,有自己的特色,路过值得试试。
广州|番禺|莽山黑豚馆,头一次感受到清水蒸出来的猪肉竟然意外的香,广州仅有的专做郴州莽山黑猪的小馆子,清蒸猪肉刷新了我的认知,像炒腊肉啦~大肠之类的也相当不错。
番禺|红廷御宴,一家刚开业时就让我印象深刻的精细手工粤菜,这次的出品依然吃的比较舒心,还尝到了广州不多见的椒盐儿油筷。
顺德|大门公小公馆,在广佛的手工茶点江湖~有那么几家口味地道~坚持手工现做,有传统,用料扎实又相当实惠的粤菜酒楼,大门公小公馆算是我心中“平靓正”的标杆之一。
海珠|赢鲜大牌档,晚上来吃个相当实惠~充满烟火气的街坊大排档,虽然都是家常粤菜,却是这些天吃过比较舒心的一餐。