白汁萝卜丝烧带鱼——在江浙沪，带鱼这样烧，存在感会直线飙升
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这道葱㸆大排正宗，大厨的做法简单易行，在家轻松搞定招牌菜
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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蒸咸鱼，只要多增加一步操作，味美直线上升
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糖醋卷心菜，用黑醋or白醋，大厨46秒精准出菜，爽脆酸甜永不渗水
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秧草白汁鳜鱼——你知道什么是秧草吗？江苏特有的野菜品种，秧草白汁鳜鱼，鲜晕了
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野生小鲫鱼就只有烧汤吗？加入野生河虾，跟大厨学，美味强力飙升
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创新过的东坡肉，参加比赛稳赚第一名！大厨精准操作，复制简单
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大葱爆羊肉腌制加淀粉、滑油、勾芡，都不对！大厨告诉你正确做法
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俄国人的罗宋汤来到上海，流行百年还在继续，大厨教你轻松做名菜
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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这个粉蒸肉没人做过！江浙沪人的口味
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河豚鱼好吃鲜美无比，其实它的鱼杂才是经典！大厨分享关键技法
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土豆红烧牛肉——厨师长做员工餐烧牛肉，与小弟有区别，进口牛肉烧成这样不简单
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大蒜茨菇小炒这样做真没想到，又鲜又爽口太下饭了，看大厨咋做的
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雪菜毛豆米烧小鱼干——江苏里下河这种野生小鱼随处可见，大厨分享一种永远吃不腻的做法
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爱吃狮子头的，有福了！麻虾狮子头问世，味道更加不得了
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江南的藏书羊肉汤色乳白香气浓！大厨4小时炖煮，邀朋友喝了一锅
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吃了几十年带鱼，才学会了这样的做法，太香太好吃了
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毛豆米烧虎头鲨——泰州野河里有一种小鱼，长不大却非常的名贵、好吃，大厨重金购买享美味
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150人员工餐，买了5只老鹅根本不够吃，厨师长加了2样食材吃不完
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兴化老板腌的猪头肉甲天下！泰州大厨等一群人吃的满口流油
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江浙沪年夜饭大虾盛宴！15元一只的大明虾，大厨分享干烧技法
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大厨做的酱鸭，耗时20天，终于开吃了！再次讲解有效制作方法
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讲真这个是真好吃 浓浓的烧烤味下饭又下酒
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像大厨这样做西湖醋鱼，不爱吃鱼的人都能吃一条，去腥太有手段了
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40斤茄汁糖醋带鱼大锅精准操作！完工后，大厨红烧桂鱼犒劳自己
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野生长鱼的创新做法，比传统烧法更加的入味下饭，江浙沪人的最爱
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泰州人，吃猪腰子真有讲究，比烧汤、爆炒更绝的就是炝，大厨分享关键做法
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厨师长烧员工餐大气、好吃！12斤牛杂18斤萝卜一锅烧，3分钟抢光
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你无法料到淮扬菜大厨这样做茄子！好吃到爆啊！
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鲍鱼仔烧小公鸡——4元1只的鲍鱼仔白菜价，厨师长将鲍鱼仔与小公鸡混搭，爆吃3碗饭
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多宝鱼打边炉——鲜活多宝鱼不蒸不烧，大厨在家做了道和酒店一样具有仪式感的吃法
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泰州、扬州人爱吃螺蛳肉炒韭菜，很多人瞎炒！大厨教你正确做法
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鲜茴香蚕豆——春天里，泰州街头小巷老人们总是卖着碧绿的茴香和蚕豆，大厨买了一些分享2种做法
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过年大鱼大肉吃腻了，可是这道带鱼的做法绝了，根本吃不腻，太香
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淮扬菜大厨红焖羊肉，下这些料真没见过，成菜垂涎欲滴，越吃越想吃
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高邮汪豆腐，淮扬经典家常菜！小小豆腐，这样做，竟然人人抢着吃法
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炒牛柳用嫩肉粉腌制才会嫩，那就大错了！大厨教你一招，本味又健康
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菠菜拌花生仁——菠菜有苦涩味直接炒不好吃，厨师长往菠菜中加入花生仁一拌，130名员工吃得比肉香
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青椒小炒肉——这个部位的猪肉像雪花，特嫩不散，是青椒小炒肉唯一的选择！