京东 11.11 红包
五一放假通知！大坪见！
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钱是找不完的
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鞠老头钵钵面23年开店经历
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大坪100斤面挑战成功了吗
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3小时110
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月入7位数的在北京开烧烤店的学员，谨慎调研后选择了我们鞠老头
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如何提升顾客产品接受度
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现场烧牛肚
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记录回兴店真实卖110斤牛肉面的中午
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存了三年学费的学员学得如何了
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教的是全牛技术，开店是面饭都可以选择
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租门面几大坑，一定要避开。
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为什么要开店要盘存？这是控制毛利成本的方式，大坪店从开店的毛利67%降到58%，因为盘存我们找到了原因，盘存是让自己对店铺管理和成本把控做到心里有数。
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特色全牛面，爆款流量的专属
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6月6日一共卖了145斤面，一波又一波客人过来品尝我们的全牛面。下午1点不到所有的面、肉、菜都卖空，因为我们每天早上4点鲜货现烧，中午卖空后就提前下班休息了
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我们为什么做全牛面？
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鞠老头只做真实教学
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倒50斤辣椒油，做餐饮讲良心，品控最重要！
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解放碑15天破万，看看忙碌的一中午。
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500借钱起家
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做良心生意，拒绝添加剂
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挑战90斤牛肉臊子
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我们鞠老头做全牛系列，我们会毫无保留教会这些品种的烧制。
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钵钵面情谊
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学员交流之颠覆湖北黄冈学员餐饮概念
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到底什么才算正？宗
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人只要努力总能出人头地
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餐饮的根本是回归到品质本身。
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半天卖了500碗面，鞠老头回兴老店从来都是以口味留住客人，以真材实料做出每份牛肉，真实记录我们的面馆的日常。
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开面馆时命运安排
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生存之道
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秘制牛油底料
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在鞠老头学的是什么？开店不仅需要技术，还要学会门店管理。
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烂土豆牛肉杂酱面
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挑战卖完130斤牛肉臊子
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解放碑店12天破8000，我们怎么做到的
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午高峰80斤牛肉
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酸菜牛肉面！！
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5.22号到潼南学员店内指导
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好的团队需要磨合
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提及餐饮，三句话不离热爱的广元学员-慧姐，以前做餐饮，回归家庭，五年后，再次选择自己热爱的餐饮行业，选择有差异化，有特色的鞠老头全牛面。不怕吃苦耐劳，行动干练，