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做一道云南人家饭桌上必不可少的菜:酸腌菜炒肉
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酸腌菜是云南一道土味浓厚的美食,它没有四川泡菜那么火辣,也不像东北泡菜那么清爽,但它独有的酸爽总能牵绊着所有云南人的心!…我们每家都有很多土坛子,专门用来装腌制的各种咸菜,如藠头,竹笋,骨头渣,萝卜干肉等!当然必不可少的还有酸腌菜,我家里每年都会腌上满满的一坛,存着吃上一整年,可以直接吃或者煮饵丝米线时候当成调味料,也可以用来炒肉,炒土豆和藕片,总吃不腻,偶尔出远门也不忘带上一小罐。
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腌菜炒肉末,超级无敌下饭,而且简单易做!
不是我瞎做,云南真有这道好吃的菜!
不辣做个开胃下饭的肉末炒腌菜,一斤肉末一斤米饭,一下子就没了
云南酸腌菜做法
云南人的招牌下饭菜,这道腌菜炒肉好吃不赢了!!!
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金秋十月,稻花鱼肥,煮一锅酸木瓜鱼
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爬树摘了一些酸角,做弟弟爱吃的酸角糕!
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绵软的土豆泥搭配酸腌菜独有的味道 真的太好吃了,外省的朋友一定要尝尝
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地道云南菜系之『水腌菜炒肉』
干饭人的下饭担当,酸腌菜炒肉,拌饭吃满足感爆棚!
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云南干腌菜砂锅米线 马帮酸菜 特色砂锅米线 云南米线云南菜
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