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云南传统小吃烟是这样做的
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滇西的冬天 只要有太阳的时候 也就不会感觉到寒冷 新鲜烟叶夹在竹子编制成的林子里面 只需要十多天便能晒干! 每家会有一片区域专门来晒烟 我们它叫烟场 每天早晒晚收
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番茄——蔬菜界的白月光,水果界的意难平【滇西小哥】
一锅野生菌煮出云南人一夏的期待【滇西小哥】
冬至快到了,家人围坐在小火炉旁,吃羊肉,喝一碗热腾腾的羊肉汤
酥脆炸猪皮配火龙果蛋卷?云南火锅里啥都能放【滇西小哥】
洋芋——云南人的本命食材,能打败洋芋的只有洋芋!【滇西小哥】
云南香糯特色小吃:竹筒粑粑,小时候看西游记里猪八戒吃就看馋了
彝族人家招待贵客的硬菜——猪香肚
云南舂菜:用新鲜蚕豆仁和茴香舂制成香甜的蚕豆丸子
做给妈妈的菜,云南火烧牛肉干巴,:火烧干巴,柠檬干巴丝
弟弟将鱼笼放藕田里,一天后捕到几条藕田鱼,加酸木瓜做成了云南特有的酸辣鱼【滇西小哥】
稻草窝窝里捂出的臭豆鼓,做成油豆豉鱼,及其美味
杀年猪后一周,装的香肠可以吃了,加了葱姜的香肠你吃过吗?
云南老火腿煮红豆,再配上玉米面果儿饭,总能多吃两碗【滇西小哥】
【藠头渣】承载着云南人味蕾记忆的一道菜
爬树摘了一些酸角,做弟弟爱吃的酸角糕!
大理雕梅,一道想着它就会淌口水的美食,雕梅扣肉更是香甜软糯
南瓜饼 原生态乡村版
和爷爷收完豆子,磨了些做爷爷喜欢的 红糖甜豆腐花,一家人吃的很满足【滇西小哥】
【滇西小哥】给爷爷烧玉米酒,一碗饭,一杯酒这习惯爷爷保持半辈子
云南十八怪,米饭粑粑叫饵块
芋花吃过吗?云南食材丰富又奇特,芋头花能做菜还美味!
来一碗劲道浓郁的云南腊排骨粑粑丝
生芒果可以做菜,腌生芒果,炒脆肚都值得尝尝
【滇西小哥】云南18怪“蚂蚱当下酒菜”,油炸蚂蚱也是小豪念念不忘的零食
炒点硬菜吃:麻辣小龙虾
【滇西小哥】年初三这样烤整猪,30人一起吃,有没有想加入的冲动
南瓜花来一道:油炸南瓜花
后山的桑葚熟了,摘了泡罐酒,再做些桑果酱
一年一次的年猪饭,是个重要的日子,总是选在家人都归来时【滇西小哥】
炮(páo)肉是农村流水席上的一道压桌菜 和酥肉类似,也叫肉心水酥 它和豌豆尖一同煮,再炮个糊辣椒蘸水,我吃了三碗米饭
立秋了,终于把南瓜砌成墙,用来煮汤蒸排骨,怎么吃都香甜软糯
卸了今年最后一只火腿做个豌豆火腿焖饭,犒劳一下自己和家人
火草花做的清明粑粑,据说这才是正宗的青团
【滇西小哥】爬到半山腰,只为挖一些又糯又甜的红薯
做一道云南人家饭桌上必不可少的菜:酸腌菜炒肉
8年来第一次在家过中秋,约着叔叔上山掏了窝蜂蜜,自己做了中秋节吃的云腿月饼,比买的好吃
正是云南玫瑰花开的季节,摘了些花做鲜花饼,做满满一筐吃得才过瘾
【滇西小哥】酸木瓜炖猪蹄,既不油腻又保留猪蹄的鲜美,想尝尝吗?
【石磨米糕】记忆中最好吃的零食
生活在农村的爷爷奶奶,生平第一次吃汉堡【滇西小哥】