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《楚辞》里的粔籹,居然是中式点心的鼻祖!你一定想不到,楚国大诗人屈原竟是首批吃上点心的中国人。他在《楚辞》里写道:“粔籹蜜饵,有餦餭些”。你知道是什么嘛?
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寻味《楚辞》-春秋战国的贵族怎么吃牛腱子?想不到,餐桌上一道家常美味,却藏匿着大诗人屈原对楚怀王的忠诚与哀思……
刘姥姥吃的鸽子蛋很贵吗?别被凤姐忽悠了!鸽子蛋真要一两银子一个?被凤姐忽悠了那么多年,后来才知道,一对鸽子一个月才能产 4-6只蛋,鸽子蛋价钱不就被炒起来了?
寻味红楼梦-奶油松瓤卷酥,回归素雅的古早味《红楼梦》里的精致点心,道道令人垂涎。在六十二回中,柳嫂子给芳官精心准备的这道奶油松瓤卷酥,古早味盈满人间温情。
藏在白居易诗词里的美食-胡麻饼千万别说你不知道,它可是唐代的网红美食。白居易曰:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”王维亦曰:“御羹和石髓,香饭进胡麻。”
寻味红楼梦|贾府的家常小菜-野鸡瓜齑,了解一下?《红楼梦》四十九回中出现了一道菜——野鸡瓜齑,名字听起来有点怪,我们来拆解一下吧!
用《楚辞》的方式打开屈原
素烧鹅居然比鹅肉还鲜美,难怪火了几百年!清代吃货鼻祖袁枚留存于世的《随园食单》,网罗了南北各色珍馐佳肴,这道素鹅卷,色泽金黄,是近三百年来经久不衰的清雅素食。
董宇辉讲《楚辞》
绝了...央视报道过的秘方,直击灵魂的好喝!!!
《红楼梦》的宝贵食单-松瓤鹅油卷《红楼梦》四十一回,贾母在大观园为刘姥姥设宴,丫鬟们送来的众多点心中,松瓤鹅油卷完美结合了江淮地带的饮食遗俗与贾母的养生之道。
椰汁千层马蹄糕,自己做真材实料百吃不腻!
洁粉梅片雪花洋糖,是宝钗的真情还是假意?林黛玉与薛宝钗,同为曹雪芹笔下的高光女神,一个惊艳了青春,一个温柔了岁月。她们互剖金兰语,宝钗到底是真情还是假意?
寻味红楼梦-一碗糖蒸酥酪,却引发怡红院嬷嬤与丫鬟的权利纷争。秋至枫必落,曲终人定散。淡然从容才是真……
满城桂花香时,怎少得了这一道传承了三百多年的桂花糖蒸新栗粉糕?这是一道古人在重阳前后品食的时令点心。《红楼梦》三十七回中,袭人差遣人给史湘云也送去了这样糕点。
两只小鸟变成了黄鼠狼的点心
崔永元:理想主义者就是不绝望
《随园食单》中的鸡豆糕,居然如此滋养女人!清代吃货鼻祖袁枚在《随园食单》中有一道关于鸡豆糕的食谱,它营养丰富,富含活性植物雌ji素,是守护女性妇科健康的使者…
家庭自制「奶酥饼干」忽略颜值 它巨好吃的!
在杭州,点心也可以炸出“花”。形似荷花,酥层清晰,荷花酥赏。
北京稻香村十一国庆经典款点心匣子
绝了...央视这配方一口惊艳!!让你满血复活~!~!
快要消失的黄冈小吃,苏东坡管它叫“狗脚”!听说苏东坡管你叫“狗脚”?你当年在黄州可是名声大噪,如今,你几乎只留在了长辈们的回忆里……
寻味红楼梦-吃出艺术感的荷叶莲蓬汤(上)
古法莲子茯苓糕,初春吃出好气色!莲子茯苓糕,又名莲肉糕,源自明朝李中梓的《士材三书》。莲子、茯苓和炒粳米三者联手的古法莲子茯苓糕,初春吃出好气色。
随园食单|红糟肉配中式清酒,冬日里的小确幸!在桂花散尽的冬日,幸有一壶桂花清酒,挽留了稍纵即逝的桂花香,配上酒香四溢的红糟肉,慢品人间烟火色,闲观万事岁月长。
寻味红楼梦-牡丹花样面果子_翻车篇!刘姥姥进大观园,一款玲珑剔透的牡丹花样面果子格外惊艳,擅食记掌柜忍不住想尝试复刻这款面果子。经过尝试,翻车现场惨不忍睹……
“咸鱼翻身”的本尊——阳干武昌鱼一条在荆州夏家台258号古墓中躺平了2400年的干煸鱼,已经落户湖北省博物馆,就是它,让你们的族群从此光宗耀祖,咸鱼翻身!
早期小学生品尝。王致和臭豆腐珍贵画面
寻味红楼梦-凤姐的鸡油卷儿,是妈妈的味道啊!这道鸡油卷儿是王熙凤娘家大老远捎来的,用鸡油和牛奶调制的花卷,香而不腻,营养丰富,吃进口里是满满的爱!
寻味红楼梦一秦可卿吃的山药枣泥糕外白内黑,寓意何在?如此一位精致饱满的可人儿,却被现实扎得千疮百孔。人性最特别的弱点就是太在意别人的看法。人生在世,难得糊涂!
《楚辞.离骚》走出来的美食——香椒饭你不会以为它就是一盘普通的白花菜炒饭吧?那你就错了!它可是来自两千多年前,《楚辞》中的:香!椒!饭!
寻味红楼梦-三伏宜补金银蹄,火腿炖肘子——要论红楼美食中最硬的菜,非火腿炖肘子莫属。火腿炖肘子又称“金银蹄”,杭州有句老话:头伏火腿二伏鸡,三伏要吃金银蹄。
初来北海道-新千岁机场人气烘焙评测-札幌农学校曲奇点心到底如何?吃一口就知道了
出炉就被抢着吃的「香酥海苔腰果月饼」从皮到馅的香酥掉渣,又酥又鲜美的海苔腰果馅儿,口感也不会腻#自制月饼#中秋月饼#月饼
一眼惊艳的广式点心 | 紫薯椰汁千层马蹄糕,做生日蛋糕也妥妥的
秋冬滋补,从冰山桃花泪的中式浪漫开始桃胶,形似琥珀,晶莹剔透,它有一个赋诗意的名字——桃花泪。桃胶虽生于春夏,却能在干燥的冬季,成为爱美之人补水养颜的炖品。
入夏节气养生局-二豆山药糕小满,是一个特别有分寸感的时节,将满未满,远近相安。这个时节,选用豌豆, 绿豆和怀山药制作点心,能清热祛火,呵护我们的心血管健康。
寻味红楼梦-软糯清香的菱粉糕,是夏天的味道!绽放在水上的莲花,和暗藏在淤泥下的菱角,都生得超凡脱俗,自带香气。菱粉糕洁白带甜,口感润滑,充满夏天独特的味道。
是菘菜鲫鱼汤成全了苏东坡,还是苏东坡成就了黄州?一代文豪苏轼,45岁被贬黄州,从此,这位先生开始随遇而安,在落魄中完成自我救赎,成为一个有趣有味、至真至性的人
翻到了原来三月份上《古文观止》的视频,跟这二位学生还挺有缘分的,自秦汉胡同没落之后,近几日又跟着我学习《经史百家杂钞》,感谢家长的认可和信任。