寻味红楼梦｜贾府的家常小菜-野鸡瓜齑，了解一下？《红楼梦》四十九回中出现了一道菜——野鸡瓜齑，名字听起来有点怪，我们来拆解一下吧！
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寻味红楼梦—你看到的这碗绿眭香稻粳米饭，其实已近失传了…它曾经是清代稀缺的朝廷贡品，很多在历史长河中流传下来的非遗文化，该何去何从？
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刘姥姥吃的鸽子蛋很贵吗？别被凤姐忽悠了！鸽子蛋真要一两银子一个？被凤姐忽悠了那么多年，后来才知道，一对鸽子一个月才能产 4-6只蛋，鸽子蛋价钱不就被炒起来了？
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寻味红楼梦-凤姐的鸡油卷儿，是妈妈的味道啊！这道鸡油卷儿是王熙凤娘家大老远捎来的，用鸡油和牛奶调制的花卷，香而不腻，营养丰富，吃进口里是满满的爱！
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丑是丑了点，那就叫丐版梅菜锅盔吧！这锅盔，丑是丑了点，入口却是焦香酥脆，口口都是肉！而正宗的公安锅盔，是三国时期，刘备带兵驻扎荆州油江口的重要军粮……
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甜品店老板不外传的七种美味甜品做法，最后一道好吃到转圈圈
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寻味红楼梦-日式茶泡饭的鼻祖在中国。成天“无事忙”的贾宝玉就爱吃茶泡饭。炎炎夏日，壶清香淡雅的龙井茶泡一碗冷米饭，味蕾中有绿茶之清欢，有生活之平淡。
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《楚辞》里的粔籹，居然是中式点心的鼻祖！你一定想不到，楚国大诗人屈原竟是首批吃上点心的中国人。他在《楚辞》里写道：“粔籹蜜饵，有餦餭些”。你知道是什么嘛？
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寻味红楼梦-宝钗赠黛玉的蜜饯荔枝，你吃过吗？荔枝，在唐朝属于一颗千金的奢侈品。《红楼梦》第八十二回，宝钗送给黛玉的贡品-蜜饯（煎）荔枝到底是怎么做的呢？
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寻味《红楼梦》-春天的吃食～芦蒿炒面筋
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寻味红楼梦-三伏宜补金银蹄，火腿炖肘子——要论红楼美食中最硬的菜，非火腿炖肘子莫属。火腿炖肘子又称“金银蹄”，杭州有句老话：头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄。
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寻味红楼梦-鸡头米不是米，是水八仙中贵族！《红楼梦》三十七回，宝玉给史湘云送了两样时鲜，其中一样就是鸡头米。鸡头米莲子汤，流露着清雅水乡的气息，沁着诗情画意！
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寻味红楼梦—宝玉赠探春的荔枝红楼梦中的荔枝遇上米酒会怎样？米酿，是传承了数千年的风雅佳酿。当米酒撞上甜美的岭南荔枝，便成就了清新果香伴着谷物糯香的荔枝米酿。
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寻味红楼梦-米中贵族 | 御田胭脂米。中华大地，五谷丰腴，然而有一些原始古老的水稻品种却濒临失传。御田胭脂米，民间称“红稻米”，源于未经改良的原始水稻品种。
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寻味红楼梦-吃出艺术感的荷叶莲蓬汤（上）
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寻味红楼梦-那场阳春白雪般的螃蟹宴！酒香四溢的花雕熟醉蟹，香中带甜，膏黄绵润。金九银十，螃蟹黄多而油满。饮酒赋诗，赏菊品蟹，来一场地道的“阳春白雪”吧！
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《红楼梦》的宝贵食单-松瓤鹅油卷《红楼梦》四十一回，贾母在大观园为刘姥姥设宴，丫鬟们送来的众多点心中，松瓤鹅油卷完美结合了江淮地带的饮食遗俗与贾母的养生之道。
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宝玉痛喝两碗的酸笋鸡皮汤，竟然醒酒又解腻当酸笋独特的味道撞上鲜美多汁的鸡皮，一股酸爽瞬间进入口腔，味蕾也被激活。这碗汤闻着臭却吃着香，醒酒又解腻……
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寻味红楼梦一秦可卿吃的山药枣泥糕外白内黑，寓意何在？如此一位精致饱满的可人儿，却被现实扎得千疮百孔。人性最特别的弱点就是太在意别人的看法。人生在世，难得糊涂！
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寻味红楼梦-奶子糖粳米粥，流露着知己难求！八面玲珑，机智多才的王熙凤，能寻一知己不容易！一碗粥里流露着闺蜜真情，所有的遇见，皆是天意，有人相知相伴，便是圆满。
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寻味红楼梦-奶油松瓤卷酥，回归素雅的古早味《红楼梦》里的精致点心，道道令人垂涎。在六十二回中，柳嫂子给芳官精心准备的这道奶油松瓤卷酥，古早味盈满人间温情。
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寻味红楼梦-一碗糖蒸酥酪，却引发怡红院嬷嬤与丫鬟的权利纷争。秋至枫必落，曲终人定散。淡然从容才是真……
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寻味《楚辞》-春秋战国的贵族怎么吃牛腱子？想不到，餐桌上一道家常美味，却藏匿着大诗人屈原对楚怀王的忠诚与哀思……
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寻味红楼梦-被卷入谜案的茯苓霜，其实很好做！古人认为，茯苓是松树精华所化生的神奇之物，茯苓霜被誉为上等养颜药膳，其实做起来很简单哦！
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蜜雪冰城对不起了！以后不会再买柠檬水了
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踩坑仙人掌果——猎奇水果我劝你不要轻易尝试！
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私房最受欢迎的「奶黄流心月饼」，一次解锁两种口味～保姆级教程分享～超级详细！#创作灵感 #中式糕点 #烤箱美食 #流心月饼 #夏日美食局
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林先生说最近天太热没胃口都变瓜子脸了？！是我疏忽了...... 夏日酸辣凉菜立马安排上！包开胃的！！
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大文豪曹雪芹亲自操刀多次的一道经典淮扬菜-老蚌怀珠，凡宴请贵客必烹之。尽管它并未出现在 《红楼梦》美食清单中，也不妨一起寻味！
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寻味红楼梦-众星捧月的玫瑰清露红楼梦中的小小一瓶玫瑰清露，如何引发了一场轩然大波？炎炎夏日，在家复刻一瓶玫瑰清露，邀三两好友小酌一杯，花前月下，畅谈人生百味
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洁粉梅片雪花洋糖，是宝钗的真情还是假意？林黛玉与薛宝钗，同为曹雪芹笔下的高光女神，一个惊艳了青春，一个温柔了岁月。她们互剖金兰语，宝钗到底是真情还是假意？
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寻味红楼梦-李纨待客的茶面子，是油茶吗？红楼梦中一贯生活节俭的荣国府大少奶奶李纨，在稻香村招待尤氏和众姑娘们时，拿出的茶面子到底是啥？是油茶吗？
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能和柠檬巴巴露亚媲美的蛋糕，应该也只有这个茉莉巴巴露亚了，制作方法同样简单，怎么吃都不会腻！
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素烧鹅居然比鹅肉还鲜美，难怪火了几百年！清代吃货鼻祖袁枚留存于世的《随园食单》，网罗了南北各色珍馐佳肴，这道素鹅卷，色泽金黄，是近三百年来经久不衰的清雅素食。
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鸡蛋壳又称为凤凰壳”看似平平无奇，却隐藏着古人智慧！
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寻味红楼梦-软糯清香的菱粉糕，是夏天的味道！绽放在水上的莲花，和暗藏在淤泥下的菱角，都生得超凡脱俗，自带香气。菱粉糕洁白带甜，口感润滑，充满夏天独特的味道。
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这一壶莓果香饮子煮出了年味！香饮子是一种药食同源的饮品，多用草药、香料、天然花果制成饮品，口味甜美。冬天是莓果的丰收期，来煮一壶香飘满屋的莓果香饮子吧！
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寻味红楼梦-被宝玉种草的酸笋鸡皮汤，有多酸爽？如果你爱吃螺蛳粉，我料你一定不会拒绝这碗被宝玉种草的酸笋鸡皮汤，开胃醒酒又解油腻，是夏季不可多得的调味汤品！
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藕粉桂糖糕，红楼女儿们的宝藏珍馐！藕粉桂糖糕，只看名字，就能感受到滋味清甜而爽滑。立秋后，宜滋阴养肺，这道点心简单易学，快和擅食记掌柜一起做起来！
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招待贵客必备的10道家常菜，最后一道好吃到转圈圈
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带20斤 “大蚯蚓”沙虫，回家看奶奶！