V
主页
京东 11.11 红包
寻味红楼梦-吃出艺术感的荷叶莲蓬汤(上)
发布人
这碗宝玉挨打后最惦记的小荷叶小莲蓬汤,掌柜呕心沥血忙活了6小时,只叹宝哥哥吃的不是汤,是厨娘的心塞啊! 夏日炎炎,一碗清雅澄净的荷叶莲蓬汤,做起来心塞,但也很治愈啊!想复刻这道菜吗?下集详解。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
寻味红楼梦-荷叶莲蓬汤里的生活美学-教程版你有多久没沉浸式做一道菜了?这碗荷叶莲達汤,喝的不是汤,是夏天的意境,也是下厨人的匠心。跟着我们做一做吧!
寻味红楼梦—你看到的这碗绿眭香稻粳米饭,其实已近失传了…它曾经是清代稀缺的朝廷贡品,很多在历史长河中流传下来的非遗文化,该何去何从?
寻味红楼梦-众星捧月的玫瑰清露红楼梦中的小小一瓶玫瑰清露,如何引发了一场轩然大波?炎炎夏日,在家复刻一瓶玫瑰清露,邀三两好友小酌一杯,花前月下,畅谈人生百味
寻味红楼梦美食-最传统虾丸汤的做法。没想到,做虾丸也是一种自我疗愈,当你特别想释放内心负能量时,不妨试试看!
寻味红楼梦-奶子糖粳米粥,流露着知己难求!八面玲珑,机智多才的王熙凤,能寻一知己不容易!一碗粥里流露着闺蜜真情,所有的遇见,皆是天意,有人相知相伴,便是圆满。
寻味红楼梦-今日小暑,宝玉捱打后嘴馋的古法自制酸梅汤必须走起!酸梅汤,是古人夏季消暑的"快乐水”,但还得注意少数情况不宜饮用,来看袭人怎么说吧!
寻味红楼梦-一碗糖蒸酥酪,却引发怡红院嬷嬤与丫鬟的权利纷争。秋至枫必落,曲终人定散。淡然从容才是真……
寻味红楼梦-凤姐的鸡油卷儿,是妈妈的味道啊!这道鸡油卷儿是王熙凤娘家大老远捎来的,用鸡油和牛奶调制的花卷,香而不腻,营养丰富,吃进口里是满满的爱!
寻味红楼梦|贾府的家常小菜-野鸡瓜齑,了解一下?《红楼梦》四十九回中出现了一道菜——野鸡瓜齑,名字听起来有点怪,我们来拆解一下吧!
寻味红楼梦-被问了 N次的豆腐皮包子出锅了!晴雯爱吃的豆腐皮包子,到底有何魅力?小编被问了很多次,今天终于出炉了!晶莹剔透、亭亭玉立,你想吃吗?
大文豪曹雪芹亲自操刀多次的一道经典淮扬菜-老蚌怀珠,凡宴请贵客必烹之。尽管它并未出现在 《红楼梦》美食清单中,也不妨一起寻味!
寻味红楼梦-李纨待客的茶面子,是油茶吗?红楼梦中一贯生活节俭的荣国府大少奶奶李纨,在稻香村招待尤氏和众姑娘们时,拿出的茶面子到底是啥?是油茶吗?
擅食记-寻味红楼梦,薛宝钗建议林妹妹喝的一碗燕窝粥,都有哪些寓意?
寻味红楼梦一何以解乡愁的火肉白菜汤这道看上去平凡无奇的火肉白菜汤,为什么会被丫鬄紫娟推荐给黛玉吃呢?一起寻味红楼梦中这道最亲民的菜吧!
贾母赏雪温酒吃的糟鹌鹑,现在随时都能来一盘!鲜嫩的鹌鹑与鸭舌,用简单的佐料就能做出糟香扑鼻,略带淡淡的酒香的糟鹌鹑。没有什么意难平,是一顿美食不能治愈的。
寻味红楼梦-鸡头米不是米,是水八仙中贵族!《红楼梦》三十七回,宝玉给史湘云送了两样时鲜,其中一样就是鸡头米。鸡头米莲子汤,流露着清雅水乡的气息,沁着诗情画意!
法制紫姜,号称夏季养生的“妇女之友”!老话说,冬吃罗卜夏吃姜,夏日晨起食姜,赛过参汤!《红楼梦》五十二回,麝月递给宝玉驱寒养胃的法制紫姜,可以这样做!
寻味红楼梦-献给初入职场的|酒酿清蒸鸭子从酒酿清蒸鸭子这道菜中寻味红楼梦传统美食 ,又是一年毕业季,愿初入职场的你们,前途似海,来日方长!
擅食记-寻味红楼梦,寻找红楼梦中春天的美食~油盐枸杞芽
寻味红楼梦一秦可卿吃的山药枣泥糕外白内黑,寓意何在?如此一位精致饱满的可人儿,却被现实扎得千疮百孔。人性最特别的弱点就是太在意别人的看法。人生在世,难得糊涂!
曹雪芹真正的拿手菜-老蚌怀珠,千万别馋哭了!被曹雪芹笔下的美食谗哭的,大有人在,那曹公的拿手菜你知道吗?这盘经典淮扬菜-老蚌怀珠,是曹公有迹可循的拿手菜。
寻味红楼梦-三伏宜补金银蹄,火腿炖肘子——要论红楼美食中最硬的菜,非火腿炖肘子莫属。火腿炖肘子又称“金银蹄”,杭州有句老话:头伏火腿二伏鸡,三伏要吃金银蹄。
满城桂花香时,怎少得了这一道传承了三百多年的桂花糖蒸新栗粉糕?这是一道古人在重阳前后品食的时令点心。《红楼梦》三十七回中,袭人差遣人给史湘云也送去了这样糕点。
春秋战国的贵族,吃肉蘸什么料?你知道《楚辞》中的楚酪是什么吗?“鲜蠵甘鸡,和楚酪只……”能给龟肉和鸡肉赋予甘甜滋味的灵魂蘸料,一定是来自大自然的馈赠……
夏日己至,江浙闽地区一直保留的传统糟菜-贾宝玉爱吃的糟鹅掌鸭信可以造起来了!在快节奏生活中偶尔慢下来,为爱人朋友做一道传统美食,享受其乐融融的美味食光吧!
红楼梦茄鲞,究竟是平凡到尘埃,还是自命不凡?茄鲞,暗藏着大观园从“烈火烹油,鲜花着锦”到“寒冬噎酸齑,雪夜围破毡”,盛与衰淋漓尽致!
秋天的第一次围炉烤肉,鹿肉你不要太香啊!凉爽的秋夜,围炉烤鹿肉简直不要太香!贾母有自己的独门药膳-牛乳蒸羊羔,大观园的青春儿女们也有自己的快乐-烤鹿肉!
《红楼梦》里的中式茶泡饭,究竟有何魅力?
寻味红楼梦-奶油松瓤卷酥,回归素雅的古早味《红楼梦》里的精致点心,道道令人垂涎。在六十二回中,柳嫂子给芳官精心准备的这道奶油松瓤卷酥,古早味盈满人间温情。
贾母为啥不让宝玉吃牛乳蒸羊羔?太补了呗!它是一道适合老年人大补的养生药膳。牛乳助长,羊羔呈寿。擅食记掌柜根据宋代《开河记》中的记载,取羔羊腿肉来复刻这道菜。
寻味红楼梦-日式茶泡饭的鼻祖在中国。成天“无事忙”的贾宝玉就爱吃茶泡饭。炎炎夏日,壶清香淡雅的龙井茶泡一碗冷米饭,味蕾中有绿茶之清欢,有生活之平淡。
寻味红楼梦-被宝玉种草的酸笋鸡皮汤,有多酸爽?如果你爱吃螺蛳粉,我料你一定不会拒绝这碗被宝玉种草的酸笋鸡皮汤,开胃醒酒又解油腻,是夏季不可多得的调味汤品!
寻味红楼梦-牡丹花面果子,对手残党其实很友好!刘姥姥从大观园带回老家的牡丹花面果子,看起来国色天香,闻起来自带芳香,那……怎么做呢?
古法莲子茯苓糕,初春吃出好气色!莲子茯苓糕,又名莲肉糕,源自明朝李中梓的《士材三书》。莲子、茯苓和炒粳米三者联手的古法莲子茯苓糕,初春吃出好气色。
由 AI 拍摄的《红楼梦》视频,1分钟让你看完四大名著之一 | 零度解说
两款刮油解腻的焦米茶,你也可以开启热辣滚烫!春季养生,切记不要吃太“好”!中华五千多年的养生精髓早已告诉我们:应季而食,五谷为养。
清代吃货鼻祖袁枚为求此菜谱三折腰,蒋侍郎豆腐的作业要抄吗?区区一道豆腐,居然要用一百二十只大虾米和一百二十段半寸长的细葱来配?
乱棒捶打这道空心肉丸后,身心灵都治愈了!
扶正固本的养生点心:莲栗糯米糕把莲子,核桃仁和栗子仁放到一起,常食可益肾安五脏,强筋健骨。把它们做成一道养生点心,还是民间常用的缓解骨痛的药膳。
藏在白居易诗词里的美食-胡麻饼千万别说你不知道,它可是唐代的网红美食。白居易曰:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”王维亦曰:“御羹和石髓,香饭进胡麻。”