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夏天没有胃口怎么办?来一碗酸甜开胃、酱汁浓郁的西红柿烩饭~全家都说再来一碗!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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酸甜开胃、冰凉爽口,一口爆汁的话梅番茄!自从学会这个做法,每一个夏天都要做~
你觉得这样一碗配料丰富、步骤繁多的苋菜焖面应该标价多少呢?你会不会为它买单呢~
这样蓬松暄软的小笼包,你一顿能吃几个?学会这个做法你也能实现小笼包自由了~
比买来的还好吃的自制番茄酱~有多少朋友尝试制作了我们分享过的自制调味料和酱料了呢?
这道五神汤……是真的有点厉害哦~老人小孩都能喝,你也快给家里人做一碗吧!
酸甜适口、软糯Q弹,你有没有吃过这种做法的猪蹄?一定要关火浸泡2个小时更好吃哦~
夏天必学的清爽解暑神器——夏季四宝汤!快点把手里的冰奶茶换成它吧~
十香醉排骨外壳炸得焦香酥脆,拌上特调的酱汁更是绝配~
香醇浓郁,细腻丝滑!试试这个配方,绝对不比早餐店卖的差哦~早上起来喝上一杯也太舒服了!
清脆爽口,简单开胃,百吃不腻~天气太热没胃口就试试这道凉拌黄瓜吧!
朴实的鸡蛋加上浓郁的茶叶香味还不够哦~揭秘西湖宾馆的茶叶蛋到底加了什么秘方!
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
谁能拒绝软软糯糯的“粉包”呢?煮熟以后就能透过晶莹剔透的外皮看到丰富的内馅儿啦~
原来自制虾滑这么简单?Q弹爽滑、颗颗圆润!在家就能实现的虾滑自由,比火锅店还好吃!
从来没想过烤包子能原来这么简单~牛肉馅的汁水都浸润进金黄酥脆的面皮里了!
给大家分享蒜头酱的详细做法~还有蒜香浓郁、肥而不腻,全家人都爱吃蒜酱白肉!
列入非遗名录的炣豆腐,每家每户都有不同的做法~你更喜欢哪位师傅的做法呢?
牛腱当然不是只能卤着吃!试试这道最适合秋天的花生牛腱煲,让你吃了还想吃~
粉糯的板栗搭配香甜的腊肠,出锅前一定要淋上一点红葱油~一口下去太满足了!!
小朋友也可以喝哦~食材简单、做法简单的猪心汤,经常失眠熬夜的朋友一定要试试!
外酥里嫩、满口酥香~这一定是饭桌上必不可少的下酒菜,快约上你的好兄弟一起聚一聚!
一旦开始吃就很难停下来!裹着一层兼具甜、咸、辣外皮的红袍花生,解馋必备哦!
肉质细腻、酸甜诱人的话梅烧鸡你一定要试试看!不要担心煎焦了,有点焦香反而更好吃~
分享给大家管爷在传统芋鸭汤的做法上做出的改良!槟榔芋炖到软烂,一碗下肚浑身都暖了~
酱香浓郁的爆鸭!从挑选鸭子到烹饪过程,只要跟着我一步步做完成,就可以获得同款美味啦~
西湖宾馆几十年来人气始爆棚的五香蒸咸鸭!今天管爷就从挑选食材到制作过程完整分享给大家~
酸甜可口、酱汁浓郁,隔壁小孩都馋哭了!糖醋排骨是不论大人还是小朋友都爱的一道菜哦~
糟色红艳,口感香甜,酒香四溢~糟肉光饼夹的不仅是油润润的五花肉,还有乡情!
爱吃软糯口感猪蹄的朋友一定不能错过的做法!鲜香入味,软糯Q弹,汤汁拌饭也是一绝~
酱香浓郁,酥脆可口,越嚼越香,朋友吃完追着要配方!最详细的酱香饼教程分享来啦~
排骨软烂脱骨,香芋吸满了汤汁粉糯鲜香,简直比排骨还好吃~就连汤汁拌饭也是一绝呢!
头水紫菜的鲜配上海蛎的鲜~这就是福州人的中秋家宴,必不可少的紫菜海蛎煲!
不加一滴水的番茄炖牛肉——酸甜浓郁、软烂入味,汤汁拌饭真是一绝!你会给它打几分?
香芋粉糯、鸭肉酱香,软烂入味、下饭一流~偷偷告诉你,绵软细腻的香芋才是灵魂哦!
拍粉炸和挂糊炸,哪样才能做出最酥脆的酥皮水电鱼?看完这条视频你就能掌握这道菜的秘诀!!
饱满的的蟹肉鲜嫩酥香、鲜美无比~喜欢吃蟹的朋友一定要把这道葱姜炒蟹块放进收藏夹哦!
芥兰像我这样炒,清甜不涩、爽脆碧绿!苏东坡也曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。
夏天怕油腻?试一试油润香甜、开胃下饭的醋烧五花肉吧~汤汁浇饭更好吃!
乏力草又叫“草根”,元气不足、神懒息惰的你,最适合喝这乏力草青红酒炖猪蹄汤啦!
喜欢吃鱼又怕制作麻烦的朋友快来呀~一学就会的蒜香鱼片今天由强哥来亲手制作哦!