芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时
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20条橘黄河豚鱼做好啦，口感美妙、鲜美至极的精巢，永恒的经典
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四月的橘黄豚，简直是极品，细腻鲜香！精巢是极品中的极品，只在四月的繁殖期，不吃等一年啊
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带有精巢的橘黄河豚鱼，只在四月，不吃又要等一年
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泰州马路市场买回来的小河鱼，杂鱼最好的原料，专业做法，超级鲜
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汪豆腐，江苏里下河地区人们最爱，大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
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泰州大杂烩！苏北大杂烩！鱼、虾、肉，菌菇素菜应有尽有好吃极了
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兴化沙沟鱼圆炖白菜
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腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾，做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
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很多人不会做鲍鱼仔，搭配土鸡，红烧最好吃！大厨分享准确的火候
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淮扬家常菜烧鱼，风味独特，原汁鲜美浓香，泰州人就爱这么吃
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古法烧鲫鱼，真正的入味、鲜香！
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野生河虾和豆腐的组合，这番操作，必须抓住你的胃，味道太有内涵
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这种小鱼又嫩又鲜，吃了几十年，终于找到超好吃的做法
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特色菜：2条龙头鱼1条沙丁鱼等7种小海鲜，大厨教你做红烧海杂鱼
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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野生鲫鱼，民间土烧，鲜香太意外了，超级好吃
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过年了，大厨上了一道硬菜，黄鱼鲞与五花肉搭配，唇齿留香鲜掉牙
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泰州人白烧大肠，才是经典，原汁鲜香！高效清洗，也有一套
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小餐鱼才是极鲜的鱼，大厨分享小餐鱼最好吃的做法
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蒜蓉大虾——这种大虾只有搭配蒜蓉，才能刺激我们贪婪的味蕾
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红烧鱼杂——火爆泰州大小餐馆的红烧鱼杂到底咋做？大厨毫无保留教会大家
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加了蒲菜的汪豆腐，出奇的好吃！泰州大厨创新制作，惊艳只需3分钟
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青笋滑炒鱼饼——泰州鱼米之乡特产鱼饼，鱼饼除了烩就是烧汤还能咋吃，看大厨操作
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卤水豆腐烧碟鱼头——鲜嫩无刺连骨头都要嚼着吃的鱼，酒店都是蒸，大厨在家这样做更香
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夏天吃肉，这样做，越吃越想吃
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大锅菜 丝瓜炒鸡蛋，丝瓜有人焯水，有人过油都不对，看大厨咋做
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水煮腰花，虽然麻辣，泰州人却很爱吃，很家常，几十年了，一直火
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河蚌咸肉——泰州人爱吃河蚌，以清淡鲜美口味叫绝，摘洗处理是关键，大厨来了
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荸荠炒精片——冬春季，泰州大街小巷荸荠卖的太火，大厨买了20斤大手笔分享做法
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韭菜炒长鱼丝是江苏泰州人的经典家常菜肴，大厨烫、划、炒有诀窍
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酒酿烧扁鱼，甜蜜蜜的！江南人爱吃泰州人也爱吃，老人小孩更爱吃
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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大厨做的油爆小河虾，爆米花般的香甜酥脆，正宗上海人的口味
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泰州人的超级下饭菜，咸菜花生米烧鱼，经久不衰，大厨告诉你正确做法
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厨师长烧员工餐大气、好吃！12斤牛杂18斤萝卜一锅烧，3分钟抢光
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豆浆皮腰花汤——泰州百姓爱吃腰花汤，大厨做法有别于其他，突出原味却毫无腥臊味
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自制淮扬风味香肠，泰州风味，鲜甜口味
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杂鱼还得淮扬菜大厨来烧，原汁清香中伴着鲜辣，这才是真正的吃鱼
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火爆江苏的长鱼面，像大厨这样做更加的经典、脍炙人口！
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大厨做工作餐与小弟不同，25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作，费米饭