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大家只知道卤肉三分煮七分泡!却忽略了最关键的步骤!65年的酱牛腱卤制方法毫无保留的分享给大家!软烂入味 酱香十足。
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你们只知道卤味三分煮七分泡!却忽略了最关键的腌制!65年酱牛腱子腌制方法毫无保留的分享给大家!
今天来看看老板花18000重金请来的江湖大师,做了一道连听都没听过的什么 香蕉塞苦瓜,一致得到大家好评,你看看值这个价吗?
今天挑战全网第一 新派干炒牛河。
粤菜中最多人喜欢吃的一道菜,那就是五花肉炒菜心!
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
来看看粤菜老七是如何操做一道 香飘四益的 豉油皇罗氏虾的。
卤菜店又出新品了,女儿吃了以后直言卖不完,都留给她吃
今天来给大家分享腌制新鲜牛肉的全教程!
做了10年的行政总厨,终意愿于教我炒了一道下酒神菜,香茅大虾,听说学会了出去应聘能拿2万一个月。
今天来了个月薪5万粤菜总厨,利用下班的时间教我炒了一道 百合焗牛肉。他说学会了这道菜能拿月薪1万6。
大虾正确的做法,看看粤菜师傅如何操作一道 外香里嫩的葱爆大明虾!
摆摊卖卤味,七字口诀。
粤菜正宗咸鱼茄子煲,是非常考验厨师基本功的,十个师傅有九个做不好。
正宗粤菜的一份合格干炒牛河 要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油!大家来看看炒的怎么样!
早上比较多人买卤肉,中午12点左右就没剩下多少了
大锅卤菜配方教学 支持地摊经济
做了8年的打荷想上锅炒菜,于是做了行政总厨让他炒一份 清炒菜心,看看基本功怎么样!
今天大家看看粤菜里经常做盐水菜心做法,很多人做的又放油 味精 鸡精,看看粤菜老七 只放盐做 养生健康 做法 大家认可吗?
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份淮山炒虾球就要18000一个月?
看看粤菜老师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将青菜炒的翠绿又好吃。
夏天到了必须来一道 酸辣土豆丝?你们觉得怎么样?你们想吃吗?
今天从四川过来的一桌客人,自带了一条翘嘴,过来加工要求用辣椒蒸,于是请出做了10多年的上什总监操作一道,鸡油椒麻蒸翘嘴,大家看看这出品和加工费该要多少合适?
华华用卤料汁做了一锅卤味给一家人吃,家人:这卤味也太香了吧
今天来挑战全网最正宗的小炒鳝。你们想吃吗?
下班回到半路了,老板又叫我来回炒个辣椒炒肉给他馋馋,好吃而又下饭!
猪头肉卤味熟食大锅卤菜配方教学
来看看粤菜老师傅,如何炒一道简单又好吃的家常小炒牛肉。
老是有人说在家庭中做的炒饭一坨一坨的又不好吃,接下了看看01年的粤菜老七,是如何把一份普通的米饭炒的粒粒分明,而且还润喉又香口,大人小孩都爱吃!
听说今天来了一位老七师傅,说是从北京出来的,上来要价13000,行政总厨让他炒了一个葱爆花椒牛肉粒看看怎么样!
双葱爆炒黑叉烧?你们觉得是叉烧是这样炒的吗?
今天行政总厨请了从广东坐飞机过来的利苑砧板师傅,教我们腌制了一盘牛肉粒,说学了以后出去面试工价能拿1万8一个月。
来看00后粤菜师傅是如何教我们炒一道辣椒炒和牛粒的。
粤菜中的一道清爽好吃的 淮山炒羊肚菌,你们喜欢吗?
晚上8点了,来了2个顾客把好几种卤菜都直接买光,太高兴了
来看看专业做鸡十几年的广东老师傅是如何教我们操作一道 加辣版沙姜啫广东鸡的。
今天来了一座Vip客人,只点了一份青菜要求一定要加辣椒炒,看看粤菜师傅如何将青菜炒得又辣又好吃。 大看看炒的怎么样!
豆腐这样做比肉还好吃,外焦里嫩又入味,做法也非常简单,香香的嫩嫩的,太下饭了#豆腐家常做法 #家常菜 #煎豆腐 #下饭菜 #妈呀太香了
今天下午一来就给行政总厨买了一箱红牛,然后他说要教我炒一道他最拿手的双椒爆炒黄牛肉。
今天行政总厨请了从广东坐飞机过来的粤菜师傅,开价18000,就炒了一道辣椒炒牛肉,大看看值不值这个价!
一道经典火爆腰花,听说是男人最爱菜,大家喜欢吃吗?