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《家烧东星斑》好食材用简单烹饪方式,做出好味道。细节一鱼一定要鲜活,细节二姜蒜.肥镖肉不能少,细节三汤鲜调味要少。第453道菜,老弟先操作,快快学习起来
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《腊肉焖豆花》详细教程。1细节腊肉品质要好,不能煸的太干。2细节豆花煮的越久越嫩,不怕煮老,简单食材,做出好味。各位师傅赶快学习起来,绝对冬季必备特色菜
金典粤菜《生焗砂锅鱼头》不加一滴水,不炒任何酱,一样做出好的煲仔鱼头。,干香浓郁,酱味十足。内容在整个视频里,老弟先操作,第452道菜,快快学习起来
做太安鱼到底用不用鸡蛋?又该加什么粉腌制?老弟先操作,大家评论区一起交流学习
《椒麻妙龄乳鸽》一款酒店必备招牌菜品。盐焗的回香。浓郁的麻香。入口的肉香。这种味道任何人都不会拒绝,看完一定会有所收获!快快学习起来吧
年夜菜系第一道《荷叶鸡》用不同的方式,做出不一样的效果。跟味道,认真看完视频,又能为你店新增一款特色
金典老菜《蛋炒桂花》现在还有多少人知道这门技术,了解的打出来。老弟先操作一个视频教会你
夏季新菜品《盐焗黄鱼》这道菜你的店里值得拥有,老弟先操作,看完视频你也能学会
夏季到了,你们又想好新菜品没有。0老弟已经给你安排上了《私房渣渣鲫鱼》超级好吃。你的店值得拥有
《下饭神菜》你的店里值得拥有,老弟先操作跟着一起看完收获满满#美食教程
春夏季养生菜品《豆香三鲜烩》每一款技术专为你饭店酒店推荐,实用.实际。老弟先操作.你不看是你的损失哦
(青花椒鲈鱼)夏季必备菜品,青鲜麻辣,好吃爽口,老弟先操作,看完视频,全程干货满满
《蛋炒桂花》传统技术,经典炒法,跟着老弟看完视频教会你。点赞先收藏,怕你下次找不到了
四川九大碗金典菜(坨子肉)现在还有多少人知道的。老弟先操作跟着视频看下去,学会点赞先收藏
如何体现一名酒店师傅技术,看他如何操作这道金典粤菜《桂花炒鱼翅》全程手法很关键,各位师傅赶快操作起来,绝对是一道金典高端菜,学习桂花请看上一个视频教程
照烧鸡腿特别好吃的做法,简单两步,口感紧实肉质鲜嫩,太香了
《青椒鱿鱼🦑》在家常鱿鱼口味上,做出了一个调整。鱿鱼和青椒的完美融合。青鲜麻辣,口味接受度高。绝对是接下来几个月,店里特色菜品。接地气的一道融合菜分享给大家,
《私房麻辣土鸡》一款饭店必备口味菜,分享给大家。细节1选用跑山公鸡,细节2辣椒选用,细节3鸡与辣椒香味融合。看完视频烹至出来,肉香浓郁,麻辣十足。
《芝麻腰果》居然还有很多人问怎么炸,还不掉芝麻。今天花了1000元买了几斤腰果,用一个视频给你分解详细,熬糖浆是关键!快快学习起来吧
看似简单的技术《蜂巢虾》却有很多人炸制不出效果,看完视频,注意每一个细节,你也能炸出来
《麻婆豆腐》金典教程,全程6个细节,每一个细节非常关键,看完视频这道麻婆豆腐你会收获满满,各位师傅赶快学习起来吧,绝对经典家常菜,传统技术,感恩前辈
川菜传统技术《肝膏汤》现在还有多少同行会做这道菜,看完视频学会又能为你店新增一款养生汤
网上非常火的一款技术《蜂巢虾》却有很多人炸不出效果,详细教程,以及配方毫无保留分享,快收藏
《金典黑椒汁》一款酒店必备黑椒汁熬制教程,分享给大家。核心点1熬好牛尾汤,2现磨的黑胡椒,3勾芡的细节。这样做出来的黑椒汁,肉香浓郁,泡饭都能吃十碗学习收藏起来
这道菜从下锅到出锅不到一分钟,大排档桌桌必点,金不换炒薄壳
做为手艺人的我,知道大家需求什么菜品,今天又带来一款《酱烧母猪壳》我先操作,不看是你的损失哦
《广式靓汤》夏季为客人必推汤品。食材于水的结合,蒸制90分钟,营养,香味全部融入在汤汁里,这样的汤品你们拒绝吗?
《陈皮老鸭汤》详细教程来了,细节1选用上等陈皮必须泡水。细节2水鸭处理要干净配上矿泉水蒸出来,肉香浓郁,汤汁甘甜。细节3一定要蒸,汤汁才够清澈,祝大家新年快乐
西红柿烧牛肉!正宗做法,选用那个部位肉最好,最后起锅该不该勾芡?掌握这两点,在家也能做出饭店的味道
做厨师最基本考核技术《万能脆浆糊》又有多少人调制出来要回软?这绝对是很多人头疼的事,公屏留下你的探讨
一年四季都能卖的一道菜《姜葱炒圣子皇》味道鲜美,老少皆宜。看完视频教会你
《蜂巢酥》成功做法,详细配方比例在视频后面,快保存起来,老弟先操作,看完视频你也能学会
《经典辣子鸡》香辣的味道。细节1选用跑山鸡公,细节2鸡肉不冲水保持肉质口感,细节3辣椒过水激发香味,这样炒出来的味道,糊辣香味足,辣椒里找鸡越吃越香。
高端的食材,往往只需采用最朴素的烹饪方式!
粤菜金典技术《芙蓉蛋白》蛋清14个,牛奶100克,定粉水50克。掌握以下几点细节,1蛋清要打散,2油温控制好,3蛋白定型时间控制好。这样滑出来的蛋白才嫩,
《鲜菌靓鸽汤》为女士必备汤品。菌子于鸽子的结合,经过90分钟蒸制,营养,香味全部融入到汤汁里。店里招牌汤品,任何人都无法拒绝。快快学习起来吧
为大家推荐冬季新菜品《面捞大闸蟹》谁能想到用面粉来烧大闸蟹,整个制作过程做法独特,面捞与大闸蟹融合,芡汁浓稠,味美浓厚,老少皆宜。这样一道菜谁都无法拒绝
《鲜烧黄鱼》春夏季特色菜,细节1黄鱼品质很关键.新鲜是重点,细节2用猪油煎至黄鱼.香味十足,在配上鲜胡豆瓣,猪油渣烧在一起,这样的味道任何人都不会拒绝
春夏季菜品《花雕酒烧鹅》又能为你店里新增一款特色。我先操作,你不看是你的损失哈
传统老菜《糖醋鲤鱼》是用番茄酱炒?还是用糖炒?谁效果最好?你怎么看
《广式鸡油》熬制鸡油的方法非常之多,又有几个在网上正真教大家练的!今天你能刷到这个视频,教会你鸡油正确熬制方式。记住几个细节,熬出来的鸡油,色泽金黄,香气诱人