《广式鸡油》熬制鸡油的方法非常之多，又有几个在网上正真教大家练的！今天你能刷到这个视频，教会你鸡油正确熬制方式。记住几个细节，熬出来的鸡油，色泽金黄，香气诱人
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《万能脆皮浆》按照配方比例，炸制出来色泽金黄，皮薄，酥酥，看完视频学会收藏
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厨房小知识《绿葱油》是怎么熬制的？很多人都会用，但不一定会熬。认真看完这个视频，保证一次就能成功，做凉菜盘式，热菜位上搭配，香气浓郁十足，颜色漂亮，诱人。
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《韭香臊子粉》家常的味道。细节1水晶粉泡的时间不能太长保持韧性。细节2自然收汁不能勾芡。一道高毛利，低成本。韭香诱人，下饭神菜。这样的味道任何人都不会拒绝。
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一年四季都能卖的一道菜《姜葱炒圣子皇》味道鲜美，老少皆宜。看完视频教会你
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儿时的味道《挂霜花生》糖浆熬制是关键，看完视频教会你，过年在家也能做
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《私房麻辣土鸡》一款饭店必备口味菜，分享给大家。细节1选用跑山公鸡，细节2辣椒选用，细节3鸡与辣椒香味融合。看完视频烹至出来，肉香浓郁，麻辣十足。
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炸琥珀桃仁真有这么难吗？接下来一个视频，几个细节，详细教会你，学会快收藏。嘎.嘣.脆
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夏季到了，你们又想好新菜品没有。0老弟已经给你安排上了《私房渣渣鲫鱼》超级好吃。你的店值得拥有
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春夏季菜品推荐《金汤螺氏虾》口味独特，色泽金黄。看完你的店里又多一款新菜品。点赞收藏
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为什么酒店厨师熬制的高汤！又香，又白，又浓！秘诀全部告诉你，学会，快收藏。
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《三鲜脆皮豆腐》详细教程，细节1选用嫩豆腐口感好。细节2用纯菜油炸至颜色金黄。花甲.鲜胡豆瓣.豆腐结合在一起，这样的味道任何人都不会拒绝，简单食材，做出好味道，
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《青椒鱿鱼🦑》在家常鱿鱼口味上，做出了一个调整。鱿鱼和青椒的完美融合。青鲜麻辣，口味接受度高。绝对是接下来几个月，店里特色菜品。接地气的一道融合菜分享给大家，
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（江湖菜）泥鳅到底怎么做才好吃，今天一个视频教会你，老弟先操作，看完视频有能为你店新增一款特色，学会收藏
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网上非常火的一款技术《蜂巢虾》却有很多人炸不出效果，详细教程，以及配方毫无保留分享，快收藏
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金典老菜《蛋炒桂花》现在还有多少人知道这门技术，了解的打出来。老弟先操作一个视频教会你
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《炝锅糊辣罗氏虾》糊辣的香味，细节1罗氏虾从肚子开口效果最好，细节2三种辣椒手工炒脆.剁成辣椒面，炒出炝锅糊辣味，这样的味道任何人都不会拒绝，绝对店里特色菜
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《正宗油泼鳝丝》详细教程来了。细节1鳝鱼不能过水.生煸。细节2三种辣椒手工炒.剁成辣椒面。细节3油温180度.淋出糊辣味。麻辣十足，香味诱人，谁都无法拒绝
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夏季新菜品《盐焗黄鱼》这道菜你的店里值得拥有，老弟先操作，看完视频你也能学会
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《芝麻波士顿龙虾》酒店招牌菜，细节1龙虾改刀处理很关键，细节2选用泡酸菜泡萝卜乳酸味浓厚的，在配上一包泡面，做出来乳酸味浓郁，色泽.香味诱人。绝对店里特色菜
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《酱爆皮皮虾》详细教程，细节1皮皮虾从肚皮开口.更容易入味。细节2酱汁下锅一定要开大火收汁.更巴味。细节3干葱.大蒜焗出才是灵魂，这样做出来的皮皮虾，人人都爱吃
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（青花椒鲈鱼）夏季必备菜品，青鲜麻辣，好吃爽口，老弟先操作，看完视频，全程干货满满
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《芝麻腰果》居然还有很多人问怎么炸，如何熬糖浆，还不掉芝麻。今天花了500元买了几斤腰果，一个视频教会你，认真看完视频干货满满
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传统技术《蛋炒桂花》注意细节！1锅里油少，2温度不能高，3炒至手法快。这样的老菜现在还有多少人会，老弟先操作，看完视频，学会收藏
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花甲除了炒着吃，你有吃过酱焗的吗？一个视频教会你，详细配方记得保存
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《干捞粉丝煲》第二节课教你掌握以下几点细节，做出来干香浓郁，爽口烫嘴，学会收藏
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跳水鱼！正宗做法，鱼到底过不过油这一步很关键，详细教程教会你，快收藏
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粤菜金典技术《芙蓉蛋白》蛋清14个，牛奶100克，定粉水50克。掌握以下几点细节，1蛋清要打散，2油温控制好，3蛋白定型时间控制好。这样滑出来的蛋白才嫩，
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突然翻到几年前录的视频，现在看到自己都有点不相信，这是我画的，那会厨房最流行的果酱画，谁还记得？
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《腊肉焖豆花》详细教程。1细节腊肉品质要好，不能煸的太干。2细节豆花煮的越久越嫩，不怕煮老，简单食材，做出好味。各位师傅赶快学习起来，绝对冬季必备特色菜
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《蜂巢酥》成功做法，详细配方比例在视频后面，快保存起来，老弟先操作，看完视频你也能学会
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为大家推荐冬季新菜品《面捞大闸蟹》谁能想到用面粉来烧大闸蟹，整个制作过程做法独特，面捞与大闸蟹融合，芡汁浓稠，味美浓厚，老少皆宜。这样一道菜谁都无法拒绝
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又能给你店增加一款特色汤品《赤肉汤》汤品清爽，养生.有营养，认真看完视频学会收藏
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《川粤结合味型》干捞粉丝煲，店里畅销菜品，掌握这几点细节，你就是大厨
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《椒麻肥肠》详细教程来了。细节1肥肠处理要干净以免有异味。细节2肥肠煮至时间不能太长，没有口感。盐焗的卤香，花椒与肥肠融合。这样的味道任何人都不会拒绝，学习起来
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《蛋炒桂花》传统技术，经典炒法，跟着老弟看完视频教会你。点赞先收藏，怕你下次找不到了
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又能给你店新增一款特色菜《私房秘制小黄鱼》好吃的不得了，看完视频，教会你，带走他
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农家小炒肉正宗做法！该选用什么肉，用什么辣椒，该不该.过油.过水，看完你就明白了
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《咸蛋黄焗罗氏虾》详细教程来了。细节1虾去须，从肚子开背更容易入味脱壳，2咸蛋黄的咸香在收汁过程与罗氏虾碰撞，香味十足，回味咸鲜浓郁。这种味道任何人都不会拒绝
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这样的农家土菜，有多少人在店里吃过。口味绝对地道.下饭，看完视频，又能为你店新增一款下饭神菜
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《赤肉清汤》详细教程来了，细节1瘦肉纯刀剁，机器打口感不一样。细节2赤肉一定要与水搅拌融合，细节3大气蒸60分钟，这样做出来的汤任何人都不会拒绝，汤品清爽有营养