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福建大叔自学厨师20多年,用山上的竹子做主食,现在1年要做10多万筒,用5000多颗竹子。
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福建大姐用芋头做大丸子,包7种菜,卖4.5一个,日做900多个!
福建阿姨做闽南特色甜粿20多年,现在1个7月就用掉6000斤大米。
福建老伯做了40多年的特色小吃,20多斤重的铁锅每天要提上提下2、300次,坚持传统做法不改变。
福建阿姨用60斤槟榔芋包大包子,先炒再蒸后炸做法罕见,1天做300个不够卖。
福建阿姨在偏僻巷子炸醋肉,却连外地客人都跑来买,每日要炸300多斤不够卖。
福建漳州漳浦肉丸,用“会跳动的猪肉”制作,脆嫩Q弹,大叔坚持20多年现日做上千斤。
福建漳州特色盐鸡,皮薄肉嫩咸香入味,山下的小店高峰日做2000只。
福建泉州传统盐烧鸡,80后大哥在偏僻山上研究20多年,调味简单却美味。
福建厦门特色炸面包,大叔在市场开店50年,现日炸5000个寄到各地。
据说闽南人小时候都吃过,长得跟枕头一样,1个卖15,福建大叔做了32年。
福建阿姨在偏僻农村用大米蒸糕点40年,1个1.5,日做1000多个,连外地客人都跑到村里买。
福建姐妹做特色盐鸡,做了2代人,高峰日做2000多只,她说:来云洞岩不一定来爬山,但一定来吃盐鸡!
福建农村妯娌用鲜虾熬沙茶酱,1锅成本1000多,可煮火锅煮面炒菜烤肉串,她说:万物皆可沙茶!
福建大叔花5000多块建土窑做烤鸡,将近3斤1只鸡卖88,1天要做80只。
福建大叔宰杀曾经的“危险鱼类”,用1种鱼做20多种菜品,一天至少要用100条鱼。
福建农村大叔做古早味香肠,1斤卖18,1天纯手工只能做30多斤。
福建大叔传承3代手艺做特色小吃38年,高峰一天要做8000个,坚持手工制作。
福建大叔在郊区市场炸面包50年,日炸5000多个,在厦门买房又买2个店面。
福建泉州“百年桂花谷”桂花乌龙茶,全村4000多颗桂花树,窨出见茶不见花、自带桂花香的乌龙茶。
福建福州阿姨用6口大缸烤饼,1缸120个,日烤100缸卖12000个。
福建漳州生男孩的报喜饼,烤起来跟吹气球一样,1个脸盆大,做法罕见。
福建莆田独特豆腐丸子做法,传承了600多年,曾是宫廷名菜,主料豆腐加上山海结合的调味。
福建80后用土窑做意式美食,1天限做30个,饼皮Q弹、馅料满满,顾客直呼认识他1年比过去20年吃的披萨都多!
福建大姐在农村煮封鸭,1锅100只叠得比人高,1天要做3锅,外省客人都跑来吃。
福建农村阿姨传承妈妈手艺做肉粽40年,1颗粽子包9种料,日做10000个,顾客直言是妈妈的味道!
福建莆田农村特色年糕,98年小哥传承3代手艺制作,1天要做200斤。
福建夫妻用柴火灶做早餐,传承3代,加3种肉只要15一碗,客人驱车300公里都来吃。
福建农村阿姨在深山用石头烤鸡30年,客人开车500公里都跑去吃,高峰日烤300只!
福建大哥开店16年,创新用爆米花机炖羊肉,刚开始1天卖半头羊,现在每天手砍2头羊卖7、80斤肉。
60多岁的老夫妻做了10多年的鸡蛋汉堡摊,满满1个5块,一天要做4、500个。
福建00后用榴莲改良传统小吃,皮薄馅多1个10块,高峰日做500个。
福建大叔做40多年的特色小吃,高峰日产麻粩20000斤,严守品质,远销国内外。
福建农村大叔自养鸡鸭做美食,1锅鸭汤400,1只焖鸡80,用柴火灶沙焖太香了。
福建晋江虾仁羹,用鲜虾现剥手打,脆韧Q弹,大叔日做上百斤不够卖。
2元1个,福建大叔创业做闽南小吃,经常不到3小时1000个就卖光。
福建闽南特色“海鲜果冻”,大叔用海草熬制,8斤草熬出400斤卖3600。
11岁女孩接班奶奶20多年的手艺,一家人纯手工制作,高峰期一天一夜只能做100多个糕点。
福建泉州归侨用蛋黄和椰粉做印尼甜品,阿姨做了20多年,纯手工高峰1天要烤15小时做120个。
福建宝妈不甘于全职带娃,摆摊创业做糯叽叽甜品,现在日做200多个,全靠手工。
福建农村特色咸鸭做法,传承了600多年,农村阿姨传承古法做了40多年,每天限量20只。