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湖南腊八豆的下饭吃法,加入野生火焙鱼和剁辣椒,招待客人最合适
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前些天做的腊八豆终于开坛了。正好今天家里来了客人,做一个香辣下饭的腊八豆鱼酱。先把野生鱼干炸酥,再放入蒸锅2个小时。把骨头挑出,鱼肉撕碎。和腊八豆、剁辣椒一起翻炒即可。炒一锅可以吃好几餐,拌饭拌面都好吃。
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