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京东 11.11 红包
法式黄油煎鱼/开启酸爽模式
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食材: 鳕鱼/菠菜/荷兰欧芹/番茄/柠檬 调料: 盐/黑胡椒/面粉/黄油/ 制作方式: 1.鳕鱼切块撒盐静置10分钟/菠菜切段/欧芹去茎切碎/番茄切丁/柠檬 2.静置完的鱼肉会出水,需用厨房用纸擦干水分,然后裹上面粉。 3.黄油与橄榄油入锅,鱼肉下锅中小火煎至金黄色后捞出。 4.放入菠菜煎至断生(盐/黑胡椒调味) 5.制作酱汁:黄油入锅(也可以再加一些橄榄油),黄油化开后放入番茄丁(放入少许的盐)挤入柠檬汁(半个的量),最后放入欧芹碎,稍作翻炒即可。 6.淋上酱汁,这样就完成了。
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