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大口吃肉真的太幸福啦!油亮亮的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉,快收藏这道下饭神器!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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夏天怎么能少的了一份QQ弹弹的马蹄糕?爽脆的马蹄包裹在其中就是口感丰富的秘诀哦~!
西湖宾馆五十年前的招牌菜——八宝软鲟粥~“是粥不见米”就是这碗粥的精髓!
流传百年的传统闽菜——酸辣鲳鱼羹!试试这个做法,有没有家里的味道?
你的元旦家宴菜单都定下来了吗?有虾、有鲍鱼的一品鲜够不够替你稳住场面呢~
鲜榨菜烧五花肉是否也承载了你的回忆呢~如果说优点是制作零难度,“缺点”就是太下饭啦!
每次都会被路边卖的千层酥饼的香味吸引?其实做法非常简单,只要学会自己在家也能做啦!
外酥里嫩、满口酥香~这一定是饭桌上必不可少的下酒菜,快约上你的好兄弟一起聚一聚!
福州人过年过节都吃过的——蟹炒白粿!风味独特、百吃不厌,这是不是你心目中白粿最好吃的做法?
一起看看当归莲子羹的做法吧!不仅适合熬夜的朋友,更是老少皆宜哦~
吃面线糊的时候别忘了加上必备配料:小肠、猪血、酥肉、油条!最后再撒上胡椒粉更好吃哦~
吸溜一口汤汁浓郁、酸爽开胃的番茄打卤面,实在太过瘾了~夏天没胃口就吃它!
吃过之后一定会想再吃一次,西宾宴会必点——外脆内糯的咸水角!一定要趁刚出锅吃哦~
香露全鸡鸡肉香嫩,闻起来还有独特的香味~要是没有强哥,想要做好这道菜还真的有点难!
剩下的米饭千万不要浪费啦,跟我一起这样做!米饭粒粒分明、晶莹剔透、裹着香气,连吃三碗都不够~~
简单的食材一样能做出美味的菜肴~五分钟就能搞定的下饭菜,即使天气炎热也能让你胃口大开!
列入非遗名录的炣豆腐,每家每户都有不同的做法~你更喜欢哪位师傅的做法呢?
分享给大家管爷在传统芋鸭汤的做法上做出的改良!槟榔芋炖到软烂,一碗下肚浑身都暖了~
特色扣肉绝对算是家常菜中的大菜了!虽然做起来有点耗时,但味道真的值得哦~
一口下去层次分明,酥到掉渣的传统糖饼~这种小时候的味道,去外面可能都买不到了!
晶莹剔透的外皮透出虾仁粉嫩的颜色,虾饺并没有你想象中的那么难做!快给家里人露一手吧~
金银苋菜煲自带草本香气息!如何把苋菜做的鲜香嫩滑?今天把家传秘诀都告诉大家啦~
就喜欢这样鲜红的色泽、浓郁的酒香~这是外地朋友绝对不能错过的福州特色美食!
白露过后的蛏子更适合这个做法~有的朋友可能没有听说过蛏卷,这个鲜味只有吃过的人才懂!
在家里也能做出饭店水平!看起来闪闪发光的家常炒面,感觉香味都要从屏幕里飘出来了~
萝卜值得花这么多时间制作吗?我相信你只要吃上一口就会拍手称赞这道一品萝卜的美味!
外层酥脆,裹在其中的海蛎嫩滑味鲜~只要掌握了这两个要点,海皇烙你也能一次成功!
都说罐焖牛肉的做法相对复杂~但当你吃到嘴里的那一刻一定会感叹“它值得”!
煎饼做法千千万,最好吃的永远是没吃过的“那一个”~这样做的酥糯煎饼你一定没吃过吧?
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
收藏好这个做法,保证你一次就成功!口感酥软的微甜沙琪玛,掰开还可以拉丝哦~
香煎猪蹄可是一点都不比烤猪蹄逊色,表面煎得焦香酥脆,里面QQ弹弹,撒上蘸料真是美味得刚刚好!
天气转凉,你准备好雪梨膏了吗?家里有宝宝的一定要抓紧制作起来,不爱喝水也能吨吨吨喝完!
今天管爷和强哥都带来了自己的肉丸子做法,你更喜欢哪一种?你做的肉丸子又有什么小窍门呢?
淡水瓜鱼肉质细嫩、刺少肉多!跟着我学起来,你也可以做出奶白的鱼汤~
这道超经典家常菜——红烧带鱼!你一定没少吃过,来看看我的做法和你的有什么不一样吧~
清甜回甘淡淡清香,秋季润燥分享~这道汤一定要加入灵魂——青橄榄,才能足够“清气”!
芋头的做法多种多样,清蒸、红烧、炖煮都有不同的风味~今天分享一个口感软糯,零难度的芋头饭!
几十年白案经验总结出的水煎包做法~看完这条视频相信你也能做出完美的水煎包!
又脆又香的蒜香肋排谁不爱呢?今天就把成功的秘诀——腌制配方,分享给你!
天气太热没有胃口,试试这款皮蛋豆腐~简单的组合就能碰撞出清爽的美味!