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天气转凉,你准备好雪梨膏了吗?家里有宝宝的一定要抓紧制作起来,不爱喝水也能吨吨吨喝完!
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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说到做馒头,步骤是很简单,但实际做起来却没那么容易!想要做出绵密软弹的馒头,一定要做到这一点!
由白芋头、肥肉、红薯粉、红糖等制成的肉丸~但吃起来其实带点甜哦!
外表焦黄酥脆,笋干肉馅饱满爆汁!自己调的馅吃着更放心呢,皮薄馅大多“笋”啊~
外酥里嫩,味道清香而不甜腻!你爱不爱这流行于大街小巷的经典小吃——菜头粿~
有朋友问福州西湖宾馆的传统肉松到底有什么制作诀窍?今天就把配方和流程完整的分享给大家!
夏天怕油腻?试一试油润香甜、开胃下饭的醋烧五花肉吧~汤汁浇饭更好吃!
如果你吃腻了泡椒田鸡,就试试黄焖田鸡这个做法吧!田鸡爱好者真的太满足了~
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
爱吃番茄的朋友一定要试试这道好吃到连汤汁都不能放过的番茄炖排骨,馋坏了大朋友和小朋友!
海鲜炒线面满满的传统虎纠味没有一个福州人会不爱~经过油炸的线面口感更有嚼劲啦!!
老虎菜名字挺吓人,各种菜一拌,口味火爆,浑身冒汗
这道有五十多年历史的“金屋藏娇”,大部分人却没吃过!它是否勾起你的兴趣了呢?
一旦开始吃就很难停下来!裹着一层兼具甜、咸、辣外皮的红袍花生,解馋必备哦!
错过你就可惜啦!夏天的“快乐小甜水”可不止龟苓膏和白凉粉,还有沁人心脾的海石花哦~
都知道荤素搭配才是王道~但是实在不爱吃青菜该怎么办?这个万能拌菜汁解决你的烦恼!
满满的胶原蛋白~快来听管爷揭秘他在秘制砂锅猪脚中加入的“神秘配料”到底是什么!
辣椒炒肉到底先炒辣椒还是先炒肉?多做这一步,香辣入味超下饭
晶莹剔透的外皮透出虾仁粉嫩的颜色,虾饺并没有你想象中的那么难做!快给家里人露一手吧~
喜欢吃鱼又怕制作麻烦的朋友快来呀~一学就会的蒜香鱼片今天由强哥来亲手制作哦!
汤汁中带着虾蛄的鲜味和盖菜的甘甜,喝起来鲜美却不会寡淡!实现虾蛄自由就是这么简单~
有没有不喜欢吃水饺的朋友呢?试一试煎饺,其实也很不错哦!特别是笋干糟菜馅的~
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
泡水喝、炖汤喝都很好的这三宝你也要知道:黄芪、党参、麦冬。不仅对身体好还可以增加食欲呢!
当你没有胃口的时候,就做这道不加一滴水的干煎鸡!皮酥肉嫩,汤汁拌饭也很美味哦~
萝卜脆、海蜇韧!炎炎夏日难免没有胃口,不如来做一道清爽咸鲜的萝卜海蜇丝~
马上又要迎来蛏子的季节啦,蛏饼焦香的外皮包裹着肥厚的蛏子!这样才能达到外焦里嫩的完美口感~
浓郁的酱汁包裹着肉质Q弹、鲜嫩多汁的鸡肉~家里来客人的时候必须安排它!
每次不知道吃什么的时候,就会给自己炒一碗蛋炒饭!你最喜欢什么做法的蛋炒饭呢?
夏天也要多喝汤哦!困扰很多人的一个问题你知道吗:山药和淮山是同一种东西吗?
排骨先煎后烧,制成酱红发亮、香味独特的洋烧排!今天让强哥来分享家庭做法的改良洋烧排~
传统美食的魅力除了味道,更是一种文化和历史的传承!所以一定要把芋泥八宝饭的做法分享给大家~
这“五宝”可以很好的中和番鸭的寒凉性质!请一定要收藏住,回家煮给老婆喝~
香芋粉糯、鸭肉酱香,软烂入味、下饭一流~偷偷告诉你,绵软细腻的香芋才是灵魂哦!
十香醉排骨外壳炸得焦香酥脆,拌上特调的酱汁更是绝配~
为什么别人做的拌面总是比自己做的好吃?其实是因为这个做法的花生酱好吃!
章鱼小丸子你一定吃过,那这种做法的章鱼烙你吃过了吗?试试绝对不会后悔哦!
“虾酥”是福州著名的传统风味小吃之一!也是在外飘泊的游子最思念的一口家乡味~
今天来分享一道鲜香营养、嫩滑爽口,满足又能吃肉又能喝汤的紫菜肉片汤~
喝完就元气满满啦!如果你家里有正在长身体的小朋友,千万不要错过这道洋参鸽子汤哦~