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在洛阳喝汤,馍的种类也挺丰富,锅盔、油旋、饼丝、方便面,想泡啥就泡啥,无需按部就班,不用循规蹈矩,合自己口味就好
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在洛阳喝汤,馍的种类也挺丰富,锅盔、油旋、饼丝、方便面,想泡啥就泡啥,无需按部就班,不用循规蹈矩,合自己口味就好。
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洛阳人把“甜汤”、“咸汤”统称为汤,你知道洛阳有多少种汤吗?
在洛阳喝汤,用筷不用勺
洛阳人一天不喝汤,就感觉生活中少了点什么,你有这种感觉吗?
你认为洛阳汤界的天花板是什么汤?
在洛阳喝牛肉汤,你喜不喜欢泡方便面?
冲肉热碗是洛阳牛肉汤的一道工序,咱家是先冲热牛肉后放大葱和调料,然后盛汤
添汤不排队,加汤不要钱,喝汤用筷不用勺,有凳不坐蹲门外,洛阳喝汤四大怪
洛阳有近千家牛肉汤馆,能长期经营下去的,自有独特之处
有一部分汤友喝汤喜欢选择有打馍的汤馆,因为可以随时吃到热馍。咱家汤馆目前主要打三种馍,油旋、布袋馍和饼丝。饼丝适合泡汤里吃,而油旋和布袋馍可以干吃也可以泡着吃。
牛肉汤配方便面,你喜欢煮着吃还是泡着吃?
在洛阳喝汤,你喜欢吃厚牛肉还是薄牛肉?
在洛阳喝汤,馍的种类也挺丰富
说起洛阳汤不要说喝了,仅仅让你闻闻,就会谗得你馋涎欲滴欲罢不能
洛阳每条大街小巷都有牛肉汤的影子,今天早上你喝汤秒?
在洛阳做牛肉汤己经十几年了,没有高颜值、也没有高才艺,一半是生活,另一半是热爱
熬汤、盛汤、切肉、配碗,每天干着同样的活
每天干着同样的活,日复一日、年复一年,心里想的只有让每一位汤友,喝到一碗称心如意的牛肉汤。
各位朋友如果你有机会来洛阳,不要错过这道美味佳肴——洛阳牛肉汤。相信会让你沉浸在这美妙的牛肉汤香味中,回味无穷
外地客人来洛阳,如果洛阳人能请您一起喝汤,让您融入他最熟悉最平易的生活,那是他从心里承认您,没把您当外人,和您是一家人的情分了
洛阳不但有千年古刹白马寺,还有令人魂牵梦绕的牛肉汤。每个洛阳人心里,都有一碗汤,我们喝着它长大、成熟,无论走到天涯海角,都会惦念着它的味道。今天早上,你喝汤秒?
每天用新鲜牛骨熬汤,是我对自己的要求
在洛阳喝汤,不分贵贱贫富,大家一样排队、一样喝汤、一样大口吃肉,一起笑谈汤的故事
有人说,辣椒是牛肉汤的灵魂之一,喝牛肉汤放辣椒的食客十有八九
在洛阳喝汤,“添汤”是不用排队的。所以,来洛阳喝汤的朋友们请记住,添汤时直管往盛汤口去插队,排队盛第一碗汤的的顾客是没有人会制止你的
洛阳牛肉汤可谓是历史悠久、源远流长。早在春秋时期,洛阳便开始了牛肉汤的制作。经过千百年的发展和演变,洛阳牛肉汤逐渐形成了独具地方特色的美食
洛阳牛肉汤讲究“原汁原汤”,在炖煮过程中,不但要将牛肉炖至熟透,还要保留牛肉汤的原汁原味。
洛阳汤种类繁多,有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤。但提起洛阳汤,人们首先想到的一般是牛肉汤
刚出炉的油旋、烧饼适合手拿着吃就着牛肉汤喝,而饼丝方便面刚适合泡着吃。有一部分汤客喝汤,喜欢选择有打馍的汤馆,因为随时可以吃到热馍
冲肉、热碗是洛阳牛肉汤的一道工序,有的汤馆是将牛肉和大葱一起冲热,也有的汤馆是先把牛肉和碗冲热后再放大葱和调料盛汤,你喜欢哪种方式?
洛阳人爱喝牛肉汤,就像周口人早上喝胡辣汤,武汉人吃热干面,重庆人吃火锅,广州人吃早茶一样
在洛阳,没喝过汤的人几乎没有,洛阳人对汤情有独钟。清晨上班,顺路找个汤馆喝汤。到了周末或节假日,洛阳人大多喜欢带着一家老小去喝汤馆汤
洛阳人喝汤讲究“三美”,肉瘦、饼薄、汤肥,还可以无限续汤,直至喝饱。
喊我一声师傅,我教你做牛肉汤
这十几年来,喝牛肉汤喜欢泡饼丝的人群越来越多。这种薄薄的饼丝在热汤的作用下,十几秒就可以泡好
在洛阳喝汤,不分贵贱贫富,或倌员、或老板,来的都是客,见面皆汤友,喝汤乃知音
在洛阳喝牛肉汤,见过加牛肉的、见过加牛杂的,你有没有见过加牛血的?
来的都是客,见面皆汤友,喝汤乃知音
在洛阳喝牛肉汤,你吃过这样的牛健花没?
勾面是洛阳玉磨汤的一道工序,咱家是清汤不勾面
牛肉汤好不好喝,下骨头的多少,也是因素之一