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京东 11.11 红包
人人知晓的广东菜心,看看粤菜师傅如何将清炒菜心炒得翠绿又好吃!
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人人知晓的,白灼广东菜心,这样灼出来的更青爽更好吃。 #伙夫077 #广东菜心 #粤菜
粤菜师傅面试为什么要试生炒菜心 粤菜老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
家常生炒菜心最佳的做法之一,只需要掌握最关键的两点。
白灼广东菜心,怎么灼才脆绿,30年老广师傅教你
今天大家看看粤菜里经常做盐水菜心做法,很多人做的又放油 味精 鸡精,看看粤菜老七 只放盐做 养生健康 做法 大家认可吗?
清炒菜心,简单好吃
蒜蓉炒菜心,揭秘青绿爽嫩的做法!
饭店的白灼菜心为什么好吃?原来技巧这么简单,碧绿脆嫩清口不腻
粤菜中最多人喜欢吃的一道菜,那就是五花肉炒菜心!
炒了几十年的菜心,有可能是错的? 酒楼水准的生炒菜心教给大家,这两个关键原理没几个人知道!
今天店里来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,要价16000,于是行政总监让他试一道 碧绿炒淮山 大家看看值不值这个价位?
广东白灼菜心
来看看粤菜师傅教你们,如何在最短的时间内将豆芽炒得 雪白又好吃的!
大家都说粤菜师傅没有特氟龙 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用双耳锅给大家操作一道葱爆黑椒牛肉粒。
一份生炒菜心要108,你吃过吗?来~ 看完视频在家也能做出来
炒了几十年的通菜可能是错的?变黑也许不是你的问题?
今天新来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,于是行政总监让他试一道 碧绿炒虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
听说今天店里来了个粤菜师傅,叫价1万2,就炒了个生炒菜心!
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
做了8年的打荷想上锅炒菜,于是做了行政总厨让他炒一份 清炒菜心,看看基本功怎么样!
客人从广东带了一只鸡过来加工,于是粤菜师傅马上操作了一道广东啫鸡,客人特别喜欢吃。大家觉得收多少加工费呢?
粤菜师傅面试为什么要试菜心 老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
正宗粤菜的一份合格干炒牛河 要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油!大家来看看炒的怎么样!
粤菜中一份合格的干炒牛河 必须要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看粤菜老七做得够不够正宗!
做了18年上什大佬教我们如何做一条 爆款清蒸东星斑。
曾经在利苑工作了8年的师傅嫌弃我切葱丝慢,现场表演怎么切
早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
一锅熟,你怎么敢的
粤菜师傅说一份合格的干炒牛河 要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看粤菜老七做的这个怎么样!
今天新来了一个炒锅师傅,炒了一份淮山虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
粤菜中的一道黑松露炒滑蛋,你们觉得怎么样!
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
利苑冰烧三层肉
大虾正确的做法,看看粤菜师傅如何操作一道 外香里嫩的葱爆大明虾!
广东最出名的咸鱼茄子煲,接下来看看粤菜师傅是如何操作的。即下饭又好吃!
下班回到半路了,老板又叫我来回炒个辣椒炒肉给他馋馋,好吃而又下饭!
今天来讲解一下,厨师入门基本功正确翻锅教程。
今天来了一座Vip客人,只点了一份青菜要求一定要加辣椒炒,看看粤菜师傅如何将青菜炒得又辣又好吃。 大看看炒的怎么样!
一大早来了一座奇怪客人非要吃菜谱上没有的菜,于是我给他来了一道湖南樟树椒炒土猪肉,大家看看这道菜收他什么价合适呢?
20年老大排档师傅挑战10斤超大胖头鱼,结局非常意外。