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面包日记101|No.25 抹茶墨西哥面包|
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-面团 高筋面粉90g 低筋面粉10g 抹茶粉3g 绵白糖1tbsp(12.3g 酵母1/3tsp(1.3g 牛奶60~66g(我直接用最大值,看自己面粉吸水量,不要一次性加完哦) 黄油10g 盐1/3tsp(1.3g -抹茶墨西哥面糊 黄油18g 白砂糖24g 全蛋液22g 低筋面粉28g 抹茶粉2g 牛奶16g -烘烤温度&时间:180度18分钟 -bgm:eight by IU(feat. Suga) p.s. 遇到问题请礼貌提问,不要做失败了一上来就质疑配方谢谢~(≧▽≦)/~
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