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岩茶测评·进阶茶·武夷星银百谷 马头云峰肉桂
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武夷星·银百谷 马头云峰肉桂 价格:约6500/斤 推荐指数:⭐⭐⭐⭐ 清晰度:⭐⭐⭐⭐ 平衡感:⭐⭐⭐⭐ 回甘与韵味:⭐⭐ 耐泡度:⭐⭐⭐ 山场:三类山场 工艺水平:80分 综合评分:80分 第一泡:入口有强壮的辛锐感和桂皮味,到了中后段转成果香和轻微的苦涩,而在尾端能够感受到微微的甜。整个茶汤清晰平衡富有层次,桂皮味和果香的主题也表达得很清楚。第二泡:茶汤以强劲的桂皮味与辛锐感为主调,到了中段果香变弱,尾段有一点涩和苦但很快就能散开,同时淡淡的回甘和韵味。整泡茶的水路很潇洒洒脱,工艺做出了向阳山场肉桂的风格,凸出了肉桂的辛锐感。第三泡:坐杯之后肉桂的辛锐感和桂皮味更加浓烈强劲,茶汤也更加爽辣刺激,生津回甘更为迅速,而茶汤质感在坐杯之后略微粗糙。整体而言这款茶工艺做得中规中矩,能够将向阳山场肉桂风格呈现出来,却缺少了自身的风格。而这款茶的有一定的层次感与韵味,但还未达到马头岩的等级。
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