《川粤结合味型》干捞粉丝煲，店里畅销菜品，掌握这几点细节，你就是大厨
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夏季新菜品《盐焗黄鱼》这道菜你的店里值得拥有，老弟先操作，看完视频你也能学会
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《蜂巢虾》详细配方比例:澄面100克，吉士粉6克，咸蛋黄15克，黄油25克，猪油25克，泡打粉3克，配方只是做菜的一小部分，掌握每一个细节，才是成功核心要素
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春夏季菜品《花雕酒烧鹅》又能为你店里新增一款特色。我先操作，你不看是你的损失哈
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在酒店里非常畅销的饮品《酸梅汤》配方分享给大家，干山楂片250克，乌梅200克，山楂片220克，红糖150克，冰糖150克，洛神花5克，橘皮3克，薄荷叶1克，
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《小炒鹿茸菌》这个月又为你提供菜品参考啦，特别适合春夏季菜品，爽口，脆#抖音小助
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《炝锅糊辣罗氏虾》糊辣的香味，细节1罗氏虾从肚子开口效果最好，细节2三种辣椒手工炒脆.剁成辣椒面，炒出炝锅糊辣味，这样的味道任何人都不会拒绝，绝对店里特色菜
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做为手艺人的我，知道大家需求什么菜品，今天又带来一款《酱烧母猪壳》我先操作，不看是你的损失哦
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春夏季都能卖的菜品《茴香煎山药》茴香浓郁.干香爽口，关键好吃不贵，成本低
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《青椒鱿鱼🦑》在家常鱿鱼口味上，做出了一个调整。鱿鱼和青椒的完美融合。青鲜麻辣，口味接受度高。绝对是接下来几个月，店里特色菜品。接地气的一道融合菜分享给大家，
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（青花椒鲈鱼）夏季必备菜品，青鲜麻辣，好吃爽口，老弟先操作，看完视频，全程干货满满
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这样的农家土菜，有多少人在店里吃过。口味绝对地道.下饭，看完视频，又能为你店新增一款下饭神菜
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地道肥肠鸡，学会一款好的麻辣底料，解决你厨房，烧菜，麻辣菜，砂锅菜品等等
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《干捞粉丝煲》第二节课教你掌握以下几点细节，做出来干香浓郁，爽口烫嘴，学会收藏
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春夏季养生菜品《豆香三鲜烩》每一款技术专为你饭店酒店推荐，实用.实际。老弟先操作.你不看是你的损失哦
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秋季冬季新菜品不断《姜汁焗多宝鱼》吃着烫嘴又滑嫩，详细教程认真看完视频，学会保存
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又能给你店增加一款新菜品《糊辣罗氏虾》麻辣鲜香，味道巴适。看完视频学会带走
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炸琥珀桃仁真有这么难吗？接下来一个视频，几个细节，详细教会你，学会快收藏。嘎.嘣.脆
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草鱼不要总是红烧了，你像我这样做连汤汁都不剩，在家也能做出饭店大厨的味道！
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《下饭神菜》你的店里值得拥有，老弟先操作跟着一起看完收获满满#美食教程
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《鲜菌靓鸽汤》为女士必备汤品。菌子于鸽子的结合，经过90分钟蒸制，营养，香味全部融入到汤汁里。店里招牌汤品，任何人都无法拒绝。快快学习起来吧
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《宫保鸡丁》金典川菜24味，细节1用鲜鸡腿肉嫩滑口感好，细节2糊辣油炒至糊辣香味十足，细节3一锅成菜口味最佳，色香味俱全，糊辣荔枝味，各位师傅快快学习起来
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《万能脆皮浆》按照配方比例，炸制出来色泽金黄，皮薄，酥酥，看完视频学会收藏
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做厨师最基本考核技术《万能脆浆糊》又有多少人调制出来要回软？这绝对是很多人头疼的事，公屏留下你的探讨
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《椒麻妙龄乳鸽》一款酒店必备招牌菜品。盐焗的回香。浓郁的麻香。入口的肉香。这种味道任何人都不会拒绝，看完一定会有所收获！快快学习起来吧
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《私房麻辣土鸡》一款饭店必备口味菜，分享给大家。细节1选用跑山公鸡，细节2辣椒选用，细节3鸡与辣椒香味融合。看完视频烹至出来，肉香浓郁，麻辣十足。
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又能为你店新增一款特色汤品《养生狮子头》汤品清爽，养生有营养，看完视频学会收藏
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《麻婆豆腐》金典教程，全程6个细节，每一个细节非常关键，看完视频这道麻婆豆腐你会收获满满，各位师傅赶快学习起来吧，绝对经典家常菜，传统技术，感恩前辈
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锅气十足的一道菜《啫啫焗芦笋》春夏季你的店里值得拥有，干香，爽口，脆
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《正宗油泼鳝丝》详细教程来了。细节1鳝鱼不能过水.生煸。细节2三种辣椒手工炒.剁成辣椒面。细节3油温180度.淋出糊辣味。麻辣十足，香味诱人，谁都无法拒绝
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《赤肉清汤》详细教程来了，细节1瘦肉纯刀剁，机器打口感不一样。细节2赤肉一定要与水搅拌融合，细节3大气蒸60分钟，这样做出来的汤任何人都不会拒绝，汤品清爽有营养
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一年四季都能卖的一道菜《姜葱炒圣子皇》味道鲜美，老少皆宜。看完视频教会你
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为大家推荐冬季新菜品《面捞大闸蟹》谁能想到用面粉来烧大闸蟹，整个制作过程做法独特，面捞与大闸蟹融合，芡汁浓稠，味美浓厚，老少皆宜。这样一道菜谁都无法拒绝
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《酱爆皮皮虾》详细教程，细节1皮皮虾从肚皮开口.更容易入味。细节2酱汁下锅一定要开大火收汁.更巴味。细节3干葱.大蒜焗出才是灵魂，这样做出来的皮皮虾，人人都爱吃
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《陈皮老鸭汤》详细教程来了，细节1选用上等陈皮必须泡水。细节2水鸭处理要干净配上矿泉水蒸出来，肉香浓郁，汤汁甘甜。细节3一定要蒸，汤汁才够清澈，祝大家新年快乐
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《芝麻波士顿龙虾》酒店招牌菜，细节1龙虾改刀处理很关键，细节2选用泡酸菜泡萝卜乳酸味浓厚的，在配上一包泡面，做出来乳酸味浓郁，色泽.香味诱人。绝对店里特色菜
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《琥珀核桃仁》居然还有很多人问怎么炸，不掉芝麻。细节1桃仁过水去除苦涩，防止炸糊，细节2提前烧一缸热油提升效率，细节3糖浆先熬化.在熬稠，按照每一个细节炸，
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《腊肉焖豆花》详细教程。1细节腊肉品质要好，不能煸的太干。2细节豆花煮的越久越嫩，不怕煮老，简单食材，做出好味。各位师傅赶快学习起来，绝对冬季必备特色菜
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80年代全聚德大厨制作火燎鸭心，用茅台作为辅料，看着很下饭
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蜂巢虾详细配方比例/澄面100克，吉士粉6克，咸蛋黄15克，黄油25克，猪油25克，泡打粉4克，盐适量，大家记得保存
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春夏季菜品推荐《金汤螺氏虾》口味独特，色泽金黄。看完你的店里又多一款新菜品。点赞收藏