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家常菜|清蒸桂花鱼|VLOG
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步骤 ① 桂花鱼洗干净,用厨房纸巾擦干鱼身,用刀在鱼身上划两刀 ② 准备好姜片和葱丝,在鱼身下身上肚子铺上姜片,水开后大火蒸6分钟 ③ 自制蒸鱼豉油:生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖一勺搅匀 ④ 把鱼拿出倒掉蒸出的水,重新铺上姜片,淋上料汁,继续蒸1分钟 ⑤ 葱丝放到鱼身上,再蒸1分钟 ⑥ 热油,小火烧3分钟后淋到鱼身上
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