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京东 11.11 红包
绍兴醉鸡 Drunken Chicken / 春节食谱 / 关键是UP主觉得做法太简单 / 药膳做醉鸡,香甜又滋补
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绍兴盛产黄酒,花雕等各种风味的酒。醉鸡是以酒为主要调味料的菜式。酒香扑鼻,淡雅可口,是逢年过节必备的大菜。浓郁的酒香,有滋养肝肾、补益气血等功效,是最好的营养补品。我用的是花雕酒,它加温后香醇厚实,容易入口。除了用来做鸡,还可以做花雕绘蟹。 食材 (3-4人的量 ): 腌鸡: 走地鸡 半只 808克 盐 1汤匙 芝麻油 2汤匙 姜片 20克 葱段 1条量 醉鸡汁 : 糖 1茶匙 红枣片 5个量 当归 2片 枸杞子 30颗 咸绍兴花雕酒 200毫升 热水 400毫升
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