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京东 11.11 红包
姜汁西兰花炒鸡片
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本期视频“阿李厨房”给大家做一个家常小炒“姜汁西兰花炒鸡片”。西兰花也叫“西蓝花”,是一个营养丰富的蔬菜,经常会在餐桌上出现。而一般都是要焯一下水,再炒制,这样做的好处是炒制时间较短,成品色泽较好,问题在于西兰花的香味出不来,同时,一些营养成分也会大量流失。阿李厨房这次分享一个不用焯水,直接生炒的做法,除了可以最大化的保留西兰花里的营养成分,同时,也会提升菜品的香气。
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脆皮烧肉,皮酥脆、肉甘香,用烤箱的生烧做法,不用风干,不用堆盐,红袍脆肉,福满华堂
塘鲺煲,蒜子陈皮不能少,一定要干香,不能水汪汪的
用砂锅煮饭,10分钟烧一锅,没菜也能吃掉两大碗,煲仔饭之母
瓦煲鸡饭,阿李牌大火法煲仔饭,20分钟饭菜同出,咸鱼和鸡的再次碰撞。出自广东,盛行马来西亚,咸鲜甘香的煲子饭,家常做法简单易上手
腌子姜,那酸爽……子姜腌酸怎么做好吃
砂锅粥,粥水浓稠米粒分明,这样的粥才有骨力,潮汕海鲜砂锅粥
红豆沙馅,淅淅飒飒入口即化,古法制作,3种材料1口锅,不用料理机,在家就能做,绝不翻车
黄金糕,鱼翅纹真不难做,Q弹不黏牙,椰香浓郁
千层糕,精确控制层高,椰汁马蹄斑斓黑芝麻,懂方法随意做
低卡口蘑鸡胸滑蛋饭 减脂期最爱这种滑蛋饭 做法简单 美味掉秤
黑芝麻糊,一股浓香,一缕温暖,做法简单,想吃就做
鸡胸肉最好吃的八种花样做法!!
广式月饼,在家也可以做到,色泽油润,纹理清晰,广式蛋黄白莲蓉月饼,“色形皮质味”俱全
啫啫鸡煲,干香、滑嫩,热辣辣,食完记得饮返几杯凉茶哦,好鬼死热气嘎
糯米鸡,一切都係整定嘅,食一只就够饱了,广东糯米鸡的家常做法
生炒骨,酸甜口的,为啥不叫咕噜骨呢?或者叫:酸甜排骨,糖醋排骨?
盐焗鸡,有那内味…才能叫正宗盐焗鸡
柚子皮糖,又一高爆热量炸弹,甜到你怀疑人生,1次演示3种做法:蜜渍柚子皮、翻砂柚子皮、柚子糖浆
豉汁排骨蒸柚皮,又一道“暗黑料理”,柚子皮的白瓤吸收了排骨的汁水,别有一番滋味,软绵、嫩滑的口感,确是满满的惊喜滋味
红糖老姜番薯糖水,粤式经典大众糖水
猪油渣炒饭,精髓就是猪油渣
马拉糕,麒麟面,气孔密,爽滑弹,枧味香
清炒苦瓜:以苦做舟,不负韶华。你,能吃苦吗?
咸蛋散,过年啦,没事儿做一些咸蛋馓准备过节咯……
一龟两吃:土茯苓老龟汤+冬菇焖龟掌,有汤喝,有肉吃,还想咋样
大马站煲,豆腐火腩饭,男人的浪漫!那女人呢……
银针粉:也可以叫,老鼠粄、粉虫、笋虫粿、粄溜子、老鼠屎粄
芋丝饼的做法,酥脆松软
冬菇滑鸡粥:鸡肉滑滑的,冬菇爽爽的,粥水还要绵绵的……
腊味煲仔饭,一人食快手版,20分钟快速做好开吃,全程记录,适合新手在家里烹饪
腊味煲仔饭,不用转锅,不用管火力,有火就能造!腊鸭髀煲仔饭
柴鱼花生粥的详细做法,只需3种材料,鲜香棉滑,回味无穷,好吃的根本停不下来
星洲炒米粉,虾仁叉烧咖喱炒米粉,干香有嚼劲,口味喷香,怎么炒米粉
蜜汁叉烧有蜂蜜吗?怎么在家做蜜汁叉烧?国粹烧烤品种,用什么肉做才最好吃?阿李厨房告诉你
熬猪油:用板油还是背膘,干出油、油出油和水出油,怎么整
豆豉鸡的做法,有鸡了,还要有豆豉,用豆豉来重新定义鸡味
福建炒饭的家常做法
炭烧猪颈肉的做法,爽而不腻的秘诀,加上它,能去腥提味,爽而不腻,家常做法的柠香叉烧肉
西炒饭:没了这个汁,就只能叫西红柿蛋炒饭了,酸酸甜甜的,小朋友必定喜欢
炒丝瓜,本味吃法,清甜爽脆,镬气十足,简单快速的家常做法