V
主页
京.东618红包,每天可领3次
年糕在福州被叫做“白粿”,搭配上本地人才知道的灵魂糖酒调味!值得你尝试一下哦~
发布人
我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
年糕我就喜欢这样吃,做法超简单,软糯劲道又好吃,年货必备
福建炒白粿是福建的特色美食之一,白粿这样炒出来鲜香入味,Q弹好吃
福建人才懂的美味!味道不输年糕的白粿,煎炸后绝对惊艳你的味蕾
奶奶的炒白粿教学
看一遍提醒亿遍:这是【白粿】不是年糕啊喂!
家常白粿,好吃得不要不要的!
福建特色螃蟹炒白粿,这才是白粿好吃的做法,风味独特,百吃不厌
家常版炒白粿 营养又美味
难道只有南方人喜欢吃炒白果?用最简单的食材做最好吃的饭菜,在这个暑假这个做法一定要掌握哦~
哪里的海鲜焖土粉最好吃?按照我的做法,吸饱海鲜鲜味的冬粉每一口都能让你回味无穷!
鲜捞店里每桌必点,越嚼越香的罗汉肉,福州人都懂得~在你们那边罗汉肉有什么别名呢?
闽菜胖大厨分享莆田名菜炒白粿,简单易学白粿鲜香入味,一流啊!
白粿经过油炸之后变得外脆里糯,再裹上一层糖油衣,撒上喜欢的配料~甜到心里去了!
色泽红亮、肥而不腻~人人都能学会的五花肉烧东圭,“缺点”是太费米饭啦!
淋上热油的瞬间立马满屋飘香!有了这盘葱油牛肉,今晚米饭都得多吃两碗~
朴实的鸡蛋加上浓郁的茶叶香味还不够哦~揭秘西湖宾馆的茶叶蛋到底加了什么秘方!
芥兰像我这样炒,清甜不涩、爽脆碧绿!苏东坡也曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。
福建家乡年味(二)白粿的制作
目鱼筒骨、芋头番鸭、猪肚蛏干…你最喜欢的炖罐是哪款?评论区告诉我吧!
清蒸鲳鱼吃腻了,不妨试试这个做法!鲳鱼鱼肉细嫩扎实,桔汁做法老少皆宜~
外皮熏香、鸡肉鲜嫩,这就是西湖宾馆宴会必备的熏烤鸡!淡淡的谷香味是不是很特别呢?
这样做的秘制花生米就是妥妥的下酒菜!当然也可以作为平时的追剧小零食哦~
如果你也熬夜、上火还经常咳嗽,那这道金线莲猪心汤就太适合你了!
糯叽叽的口感里包裹着花生的香脆~给大家分享我们从小吃到大的白糖粿的做法!
咸香酥脆、一口一串的七味虾,居然真的能吃出七种口味?你也快来试试吧!
这道“五香肉沫酥饼”是依秀姐的师傅王曾松先生教给她的,今天由依秀姐来分享给大家!
福州人爱吃的海鲜炒面 ,必须用油面来炒才够味!每一口都带着故乡的味道和记忆~
管爷今天把自己压箱底的手艺都拿出来啦——西湖宾馆的开馆老菜:香露白菜心!
古法烹饪10小时,只为还原这口匠心味道~
干煎鸡真的比以往烧或焖的做法更香?学会这个做法你也一定可以成功哦!
【陈赫】陈赫 11.20 福州vlog:回“虎纠”的充实两天
福州经典美食,蟹炒白粿。传承福州味蕾记忆深处的味道!
家常煮白粿怎么做比较鲜
鱼羊一锅炖,那叫一个鲜!“鱼”和“羊”能够组合成“鲜”字也不是没有道理的哦~
用最简单的卤料教你如何在家做出满口爆汁的秘制卤大肠!再也不用去外面买啦~
外地朋友应该都没吃过这道福建特色美食——炒蛋燕!那就跟着我的做法来尝尝鲜吧~
口感丝滑绵密的宫廷花生酪,只要简单的食材就可以做啦~比奶茶还好喝哦!
肥美的海蛎搭配鲜美的紫菜一起下锅煎至金黄酥脆~就是强哥评价超高的“紫菜海蛎煎”!
分享自己在家也能做的五香鸡~鸡皮色泽油亮、肉质紧实鲜嫩,强哥大呼“太香啦”!
潮汕小吃烤粿条