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十香醉排骨外壳炸得焦香酥脆,拌上特调的酱汁更是绝配~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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这种微凉的天气,一定要来一碗又简单又好吃的胡椒牛肉煲!
葱香味十足~午餐肉还能这样吃?做成表皮酥脆掉渣的葱肉煎饼也很不错哦!
鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
排骨先煎后烧,制成酱红发亮、香味独特的洋烧排!今天让强哥来分享家庭做法的改良洋烧排~
步入秋天都喜欢喝清爽的汤,那就分享一道萝卜海蚌汤~肉质饱满的大海蚌这样做就是最美味的!
软糯的糯米加上清爽的水果,最后灵魂加上一大勺刨冰~长乐冰饭真的是夏季必吃系列!
牛杂入口软嫩又带有嚼劲!浓郁的汤汁在锅中翻滚着,不一会儿就已经香气四溢了~
鸡肉鲜香嫩滑、椒香四溢~按我的做法就能做出比黄焖鸡煲还香的胡椒鸡煲啦!
雪花锅贴如何才能做到外皮焦黄酥脆、内馅汤汁四溢?今天就把配比全部分享给大家!
肉质细腻、酸甜诱人的话梅烧鸡你一定要试试看!不要担心煎焦了,有点焦香反而更好吃~
螃蟹柔嫩鲜美、米饭油润香甜~这就是我们福建宴席餐桌上常常出现的砂锅红鲟饭!
茶食是福建特色小吃之一,以焦香酥脆的特点博得大家的喜爱~你上一次吃“茶食”是什么时候呢?
比凉拌还要香,比香卤还要鲜,解锁猪舌新吃法!答应我一定要试试油爆猪舌~
手把手教你做出让人直流口水的鲍鱼烧猪蹄!汤汁入味、肉质软烂,连汤汁都不能放过~
许多食材遇上咸蛋黄都能升华口感,更何况是不会翻车的芋头?金沙香芋条外脆内软、咸香十足!
外酥里嫩,味道清香而不甜腻!你爱不爱这流行于大街小巷的经典小吃——菜头粿~
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
自己在家做才是真放心、零添加~刚煎出锅的南乳翅中外壳酥脆,鸡肉嫩到爆汁!
超适合夏日的糯米小凉糕!软糯香甜,一次能吃好几个~你还喜欢什么馅的呢?
猪肉买回来,别再炒菜啦!做一道鲜嫩多汁、香味浓郁,小朋友们最爱的香煎猪排吧~
每次都会被路边卖的千层酥饼的香味吸引?其实做法非常简单,只要学会自己在家也能做啦!
酥香咸脆、回味无穷!刚出炉香喷喷的炸虾饼分享给你们,有没有要流口水了呢?
萝卜脆、海蜇韧!炎炎夏日难免没有胃口,不如来做一道清爽咸鲜的萝卜海蜇丝~
肥而不腻、软糯可口的红烧肉配上“海鲜巨头”黄金蚝干!谁能对这道菜说“不”?
细腻绵密、丝滑无比、奶香浓郁~喜欢喝浓汤的朋友一定要试试这碗宴会级别的玉米浓汤!
牛腱当然不是只能卤着吃!试试这道最适合秋天的花生牛腱煲,让你吃了还想吃~
这样蓬松暄软的小笼包,你一顿能吃几个?学会这个做法你也能实现小笼包自由了~
百合肉质肥厚、纤维较少,还自带清甜香味~和虾仁、青豆搭配做成一道百合炒虾球最是清爽!
夏天天气热,营养流失快!试试这道一年四季都合适的四友排骨汤,连喝三碗都不够~
天气太热没有胃口,试试这款皮蛋豆腐~简单的组合就能碰撞出清爽的美味!
列入非遗名录的炣豆腐,每家每户都有不同的做法~你更喜欢哪位师傅的做法呢?
这道有五十多年历史的“金屋藏娇”,大部分人却没吃过!它是否勾起你的兴趣了呢?
浓郁的葱姜香味裹挟着蟹肉的清甜~正值开海的季节,当然要抓住机会品尝这肥美鲜嫩的兰花蟹啦!
如果你吃腻了泡椒田鸡,就试试黄焖田鸡这个做法吧!田鸡爱好者真的太满足了~
用红糟煮好鸭肉,裹上双合粉再送进油锅!糟香味和肉香味就这样迅速弥漫开来~
天气一冷就想吃点暖呼呼的食物~这时候来一碗热腾腾的砂锅粥就再合适不过了!
配料丰富、汤底鲜美,海鲜烫嘴豆腐是经典中的经典!今天用这个季节最好的蛏来“老菜新做”~
大口吃肉的感觉最好了~外皮微焦、内里软烂,用我这个做法做的椒盐猪蹄根本吃不腻!
就喜欢这样鲜红的色泽、浓郁的酒香~这是外地朋友绝对不能错过的福州特色美食!
中秋节马上就到了,美鹤师傅说要给大家分享一道非常少见的家宴菜——龙凤呈祥!